Beschreibung

Alde Gott Weitblick Weißburgunder trocken 2021

Die Linie „Weitblick“ stellt die höchste Stufe im Sortiment der Winzergenossenschaft Alde Gott dar und spielt auf die höchsten Reblagen und die Aussicht im Schwarzwald an. Ein Produkt mit Heimatbezug.

Expertise:

Wein:

Aus Rebflächen älterer Weinbergslagen mit niedrigen Erträgen erhalten wir
optimale Trauben für einen besonderen Wein. Diese Trauben nehmen
mehr Mineralität und Aromen von den Böden auf durch die tiefere
Verwurzelung der Rebstöcke und durch die Ertragsreduzierung. Kellermeister Michael Huber und sein Team vinifizieren schonend und mit
viel Leidenschaft Wein von höchstem Niveau. Seine filigrane Finesse zeigt dieser Weißburgunder im Duft durch zarte
Apfel- und Quittenaromen. Seine hohe Präsenz im Gaumen kommt vom
Ausbau im Barriquefass. Der langanhaltende Nachklang spricht für die
hohe Güte dieses Weines!
Auszeichnungen: GOLD bei Landesweinprämierung

Am besten passt der Weißburgunder aus der „Weitblick“ Linie zu kräftig würzigen Vorspeisen, Fischvariationen und Ziegenkäse

Lage:

Von Granit- und Sandsteinverwitterungsböden um Sasbachwalden

Über das Weingut:

Die Winzergenossenschaft Alde Gott aus Sasbachwalden bei Achern im Schwarzwald mit über 200 Winzern und einer Rebfläche von 266 ha produziert ein breites Sortiment an hochwertigen badischen Weinen, die durch die hervorragende Arbeit im Weinberg mit Steillagen von bis zu über 60% und den hochwertigen Ausbau im Keller überzeugt. Die Lagen erstrecken sich dabei von 180m über N.N. bis auf über 800 Höhenmeter, was neben einer natürlichen Ertragsreduzierung, den vollen Schwarzwald mit einbringt. Die Weißweine der „Einblick“ Linie werden dabei, um die frische und Säure zu erhalten, temperaturkontrolliert ausgebaut. Die Weine ab der „Ausblick“ Linie werden dann bereits im Holfass und zum Teil im Barrique ausgebaut. Auch finden zum Teil Trauben von alten Reben, welche eine besondere Qualität darstellen, den Weg in diesen Wein. Die Linie „Weitblick“ ist dabei die Spitze der Qualitätspyramide. Alle Weine werden stark ertragsreduziert angebaut und im Holzfass und Barrique ausgebaut. Zudem gibt es immer wieder innovative Versuche Wein auszubauen, wie den Wein der Jungwinzer „NOSOLO“ oder den Riesling aus dem Granitfass in der „Weitblick“ Linie. Da die Winzergenossenschaft seit 1948 besteht, sind auf Wunsch auch Weine aus jedem Jahr seit Gründung zu haben.

Klassifikation:

Qualitätswein

Rebsorte:

Weißburgunder

Geschmacksrichtung:

trocken

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 10-12 °C in einem Weißwein-Glas

Lagerpotential bis 2036

Speisenempfehlung:

kräftig würzige Vorspeisen, Fischvariationen, Ziegenkäse

(Quelle: Winzergenossenschaft Alde Gott Weitblick Weißburgunder trocken – Online)

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