Beschreibung

Alde Gott Weitblick  Spätburgunder Réserve trocken 2018

Die Linie “Weitblick” stellt die höchste Stufe im Sortiment der Winzergenossenschaft Alde Gott dar und spielt auf die höchsten Reblagen und die Aussicht im Schwarzwald an. Ein Produkt mit Heimatbezug.

Expertise:

Wein:

Aus ausgesuchten WEITBLICK Rebanlagen extremste Ertragsreduzierung. Reben mit tiefer Verwurzelung. Schonende Kelterung und mit mehr Arbeit die bei der Vinifizierung durch Kellermeister Michael Huber und sein Team. Lagerung bei diesem Wein 5 Jahre im Barrique. Im laufe der mehrjährigen Lagerung kommt der unverwechselbare Charakter des Premium Rotweines erst zur richtigen Reife! Die Krönung der Burgunderweine.

Am besten passt der Spätburgunder aus der “Weitblick” Linie zu Wild- und dunklen Fleischgerichten, zu kräftigem Käse, zu dunkler Schokolade oder einfach zum Genießen am Kaminfeuer.

Lage:

Von Granit- und Sandsteinverwitterungsböden um Sasbachwalden

Über das Weingut:

Die Winzergenossenschaft Alde Gott aus Sasbachwalden bei Achern im Schwarzwald mit über 200 Winzern und einer Rebfläche von 266 ha produziert ein breites Sortiment an hochwertigen badischen Weinen, die durch die hervorragende Arbeit im Weinberg mit Steillagen von bis zu über 60% und den hochwertigen Ausbau im Keller überzeugt. Die Lagen erstrecken sich dabei von 180m über N.N. bis auf über 800 Höhenmeter, was neben einer natürlichen Ertragsreduzierung, den vollen Schwarzwald mit einbringt. Die Weißweine der “Einblick” Linie werden dabei, um die frische und Säure zu erhalten, temperaturkontrolliert ausgebaut. Die Weine ab der “Ausblick” Linie werden dann bereits im Holfass und zum Teil im Barrique ausgebaut. Auch finden zum Teil Trauben von alten Reben, welche eine besondere Qualität darstellen, den Weg in diesen Wein. Die Linie “Weitblick” ist dabei die Spitze der Qualitätspyramide. Alle Weine werden stark ertragsreduziert angebaut und im Holzfass und Barrique ausgebaut. Zudem gibt es immer wieder innovative Versuche Wein auszubauen, wie den Wein der Jungwinzer “NOSOLO” oder den Riesling aus dem Granitfass in der “Weitblick” Linie. Da die Winzergenossenschaft seit 1948 besteht, sind auf Wunsch auch Weine aus jedem Jahr seit Gründung zu haben.

Klassifikation:

Qualitätswein

Rebsorte:

Spätburgunder

Geschmacksrichtung:

trocken

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 16-18 °C in einem Burgunder-Glas

Lagerpotential bis 2038

Speisenempfehlung:

Zu Wild- und dunklen Fleischgerichten, zu kräftigem Käse, zu dunkler Schokolade oder einfach zum Genießen am Kaminfeuer.

(Quelle: Winzergenossenschaft Alde Gott Weitblick Spätburgunder Réserve trocken – Online)

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