Beschreibung
Laufener Altenberg Edition No.5 Réserve Weiß trocken 2021
Der Winzerkeller Laufener Altenberg im Markgräflerland im Süden Badens ist besonders für seine Aromatischen Gutedel, Burgunder und Rotweine bekannt. Das Sortiment teilt sich dabei in drei Gruppen. Die fruchtigen Einsteiger- und Alltagsweine aus der Edition >Terroir<, die feinen Kabinette der Edition No. 3 und die Weine der höchsten Qualität, welche von Hand von Alten Reben gelesen werden, in der Edition No. 5. Fokus des Winzerkellers ist der traditionelle Ausbau des Gutedels, aber auch im Rahmen eines Austauschprogrammes mit italienischen Winzern der Ausbau eines Nebbiolo, welcher vor allem als Barolo bekannt wurde.
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Baden |
| Winzer: | Laufener Altenberg |
| Rebe: | Chardonnay, Grauer Burgunder, Sauvignon Blanc |
| Jahrgang: | 2021 |
| Lagerpotential: | Bis 2028 |
| Serviertemp.: | 10-12°C |
| Merkmale: | QbA, trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,5 vol% |
| Säure: | 5,0 g/l |
| Restzucker: | 4,5 g/l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Wein:
Dieses Premium-Cuvée aus den Rebsorten Chardonnay,
Grauer Burgunder und Sauvignon Blanc zu je 1/3, reifte im
kleinen Barrique- Fass zwölf Monate auf seiner Feinhefe
heran. Besonders ausdrucksvoll im Geschmack mit
vielfältigen Nuancen von gelben Früchten, Vanille und einer
angenehmen Holznote präsentiert sich dieses Cuvée. Ein
Wein mit einem intensiven Schmelz und mineralischer
Prägung.
Am besten passt die Réserve zu Krustentieren, Austern, Fischgerichte, Geflügel, Filets oder zu würzigem Käse
Lage:
Aus den Reblagen des Winzerkeller Laufener Altenberg
Über das Weingut:
Der Winzerkeller Laufener Altenberg ist bekannt für seine hervorragenden Gutedel und besonders aufgrund des warmen Klimas auch sehr guten Burgunder. Das Sortiment umfasst dabei die klassischen Rebsorten wie Weißburgunder, Grauburgunder und den Gutedel, aber auch untypische Sorten wie Nebbiolo. Besondere Ausbaumethoden wie die Resérve Weine sind dabei die Spitze der Qualität in der Edition No. 5.
Klassifikation:
QbA (Qualitätswein)
Rebsorte:
Chardonnay, Grauer Burgunder, Sauvignon Blanc
Geschmacksrichtung:
trocken
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 10-12 °C in einem Weißwein-Glas
Lagerpotential bis 2028
Speisenempfehlung:
Zu Krustentieren, Austern, Fischgerichte, Geflügel, Filets oder zu würzigem Käse
Lage:
(Quelle: Laufener Altenberg Edition No.5 Réserve Weiß trocken – Auf Anfrage)
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