Beschreibung

Beringer Cabernet Sauvignon Knights Valley 2018

Expertise:

Wein:

Im Bukett fruchtige Aromen von reifen, schwarzen Kirschen und dunklen Beeren (Heidelbeeren, Brombeeren), feine Eichen- und Röstnoten, Anklänge von Rosmarin, Pfeffer, Muskatnuss und Wildkräutern, am Gaumen herrlich saftige, volle Kirsch- und Johannisbeeraromen, tolle Struktur, exzellente Balance von feinwürziger Süße und pikanter Säure, weiche Tannine und ein wunderbar langer Abgang. Ein exzellenter Cabernet Sauvignon aus Kalifornien!
Trinktemperatur 16-18 Grad Celsius, eine Stunde vorher öffnen, ggf. dekantieren. Passt sehr gut zu Speisen mit dunklem Fleisch, z.B. Rindersteak gebraten mit Champignons, kräftigem Jus und Rosmarinkartoffeln oder zu reifem Käse. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2025 zu trinken.

Lage:

Kalifornien hat sich zum bekanntesten Weinbaugebiet Amerikas etabliert. Der Weinbau entwickelte sich im 20. Jahrhundert und erstreckt sich bis zu 1.000 Kilometer entlang der Westküste. Reichlich Sonne sorgt für eine gleichmäßige und lange Wachstumsperiode. Auf den unterschiedlichen Terroirs sind verschiedenste Rebsorten vorzufinden, es dominieren jedoch die Bordeauxrebsorten und Chardonnay. Die nahe Küste sorgt für eine kühle Brise, welche ideal ist für “cool climate” Rebsorten. An den sonnigen Hügeln Kaliforniens wächst herrvoragender Cabernet Sauvignon und Merlot.

Über das Weingut:

Beringer wurde im Jahr 1876 von den deutschstämmigen Brüdern Jacob und Friedrich Beringer gegründet und zählt heute zu den bekanntesten Weingütern des Napa Valley. Als ältestes durchgängig erzeugendes Weingut wurde Beringer im Jahre 2001 in das Nationalregister für Historische Orte, der offiziellen Kulturdenkmalliste der amerikanischen Regierung, aufgenommen. Das im Rheingauer Fachwerkstil erbaute “Rhine House” ist ein wahrer Blickfang im Napa Valley und lädt zum Vorbeischauen ein!

Klassifikation:

WO Knights Valley

Rebsorte:

Cabernet Sauvignon

Geschmacksrichtung:

trocken

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 16-18 Grad Celsius, eine Stunde vorher öffnen, ggf. dekantieren. Passt sehr gut zu Speisen mit dunklem Fleisch, z.B. Rindersteak gebraten mit Champignons, kräftigem Jus und Rosmarinkartoffeln oder zu reifem Käse. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2025 zu trinken.

(Quelle: Expertise  – auf Anfrage )