Beschreibung

Alde Gott Süsse Aussicht Spätburgunder Spätlese 2022

Die Linie “Süsse Aussicht” stellt die süßeren Weine im Sortiment der Winzergenossenschaft Alde Gott dar und spielt auf die unterschiedlichen Höhen der Reblagen und die Aussicht im Schwarzwald an. Ein Produkt mit Heimatbezug.

Expertise:

Wein:

Spätburgunder gilt als die anspruchsvollste Rotweinsorte. Bei der Spätlese
haben wir ausgewählte, sehr reife Trauben.
Wahrnehmbare Süße und volle Fruchtaromen prägen diese Rotwein
Spätlese. Farbe: kräftiges rubinrot.
Sehr kräftiges Aroma, erinnert an Kirschen und Waldbeeren, gehaltvolles
Bukett, umrahmt von feinem Tannin durch traditionellen Holzfassausbau,
feine Burgunderart.

Am besten passt der Spätburgunder Spätlese aus der “Süsse Aussicht” Linie zu Gerichten mit dunklem Fleisch oder zum Käse nach dem Essen, und als
Begleiter beim Kaminfeuer.

Lage:

Von Granit- und Sandsteinverwitterungsböden um Sasbachwalden

Über das Weingut:

Die Winzergenossenschaft Alde Gott aus Sasbachwalden bei Achern im Schwarzwald mit über 200 Winzern und einer Rebfläche von 266 ha produziert ein breites Sortiment an hochwertigen badischen Weinen, die durch die hervorragende Arbeit im Weinberg mit Steillagen von bis zu über 60% und den hochwertigen Ausbau im Keller überzeugt. Die Lagen erstrecken sich dabei von 180m über N.N. bis auf über 800 Höhenmeter, was neben einer natürlichen Ertragsreduzierung, den vollen Schwarzwald mit einbringt. Die Weißweine der “Einblick” Linie werden dabei, um die frische und Säure zu erhalten, temperaturkontrolliert ausgebaut. Die Weine ab der “Ausblick” Linie werden dann bereits im Holfass und zum Teil im Barrique ausgebaut. Auch finden zum Teil Trauben von alten Reben, welche eine besondere Qualität darstellen, den Weg in diesen Wein. Die Linie “Weitblick” ist dabei die Spitze der Qualitätspyramide. Alle Weine werden stark ertragsreduziert angebaut und im Holzfass und Barrique ausgebaut. Zudem gibt es immer wieder innovative Versuche Wein auszubauen, wie den Wein der Jungwinzer “NOSOLO” oder den Riesling aus dem Granitfass in der “Weitblick” Linie. Da die Winzergenossenschaft seit 1948 besteht, sind auf Wunsch auch Weine aus jedem Jahr seit Gründung zu haben.

Klassifikation:

Spätlese

Rebsorte:

Spätburgunder

Geschmacksrichtung:

Restsüß

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 16-18 °C in einem Burgunder-Glas

Lagerpotential bis 2032

Speisenempfehlung:

Gerichte mit dunklem Fleisch oder zum Käse nach dem Essen, und als
Begleiter beim Kaminfeuer.

(Quelle: Winzergenossenschaft Alde Gott Süsse Aussicht Spätburgunder Spätlese – Online)

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