Beschreibung

Alde Gott Weitblick Cuvée Sekt Extra Brut 2017

Die Linie “Weitblick” stellt die höchste Stufe im Sortiment der Winzergenossenschaft Alde Gott dar und spielt auf die höchsten Reblagen und die Aussicht im Schwarzwald an. Ein Produkt mit Heimatbezug.

Expertise:

Wein:

Diese außergewöhnliche Sektcuvée wurde aus Trauben der Sorten
Schwarzriesling und Spätburgunder weiß gekeltert sowie der
Weißweinsorte Chardonnay komponiert. Dieser nach der traditionellen
Methode im eigenen Haus hergestellte Sekt lagerte 36 Monate auf der
Feinhefe. Tradition und Können des Kellermeisters und seinem Team
lassen Sekte von höchstem Niveau entstehen. Im Duft eine kräftige mineralische, leichte Fruchtnote. Im Gaumen
erinnert das Cuvée an Brioche mit leichtem Anklang nach Banane. Im
Geschmack zeigt sich dieser edle Sekt einerseits mit viel Fülle und Volumen
andererseits aber enorm erfrischend und belebend. Durch die sehr lange
Lagerung auf der Feinhefe hat der Sekt eine feine Perlage.

Am besten passt der Cuvée Sekt aus der “Weitblick” Linie zu Häppchenbuffets oder als Aperitif beim Sektempfang

Lage:

Von Granit- und Sandsteinverwitterungsböden um Sasbachwalden

Über das Weingut:

Die Winzergenossenschaft Alde Gott aus Sasbachwalden bei Achern im Schwarzwald mit über 200 Winzern und einer Rebfläche von 266 ha produziert ein breites Sortiment an hochwertigen badischen Weinen, die durch die hervorragende Arbeit im Weinberg mit Steillagen von bis zu über 60% und den hochwertigen Ausbau im Keller überzeugt. Die Lagen erstrecken sich dabei von 180m über N.N. bis auf über 800 Höhenmeter, was neben einer natürlichen Ertragsreduzierung, den vollen Schwarzwald mit einbringt. Die Weißweine der “Einblick” Linie werden dabei, um die frische und Säure zu erhalten, temperaturkontrolliert ausgebaut. Die Weine ab der “Ausblick” Linie werden dann bereits im Holfass und zum Teil im Barrique ausgebaut. Auch finden zum Teil Trauben von alten Reben, welche eine besondere Qualität darstellen, den Weg in diesen Wein. Die Linie “Weitblick” ist dabei die Spitze der Qualitätspyramide. Alle Weine werden stark ertragsreduziert angebaut und im Holzfass und Barrique ausgebaut. Zudem gibt es immer wieder innovative Versuche Wein auszubauen, wie den Wein der Jungwinzer “NOSOLO” oder den Riesling aus dem Granitfass in der “Weitblick” Linie. Da die Winzergenossenschaft seit 1948 besteht, sind auf Wunsch auch Weine aus jedem Jahr seit Gründung zu haben.

Klassifikation:

Qualitätswein

Rebsorte:

Spätburgunder

Geschmacksrichtung:

trocken

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 8-10 °C in einem Weißwein-Glas

Lagerpotential bis 2031

Speisenempfehlung:

Häppchenbuffet, als Aperitif beim Sektempfang

(Quelle: Winzergenossenschaft Alde Gott Weitblick Cuvée Sekt Extra Brut – Online)

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