Beschreibung

Allesverloren Wine Estate Allesverloren Cabernet Sauvignon 2020

Expertise:

Wein:

Ein Rotwein von tiefem Rubinrot, in der Nase Aromen von Pflaumen, Johannisbeeren und Kirschen ergänzt durch zarte Eichenholznoten. Am Gaumen viel Beerenaroma mit einem Hauch von dunkler Schokolade.
Der passende Begleiter zu gegrillten Steaks aber auch zu Roastbeef oder kräftigen Käsesorten.

Lage:

Das Swartland befindet sich nördlich von Paarl in einer warmen Gegend mit geringer Niederschlagsmenge. Das Anbaugebiet entwickelt zunehmend einen exzellenten Ruf für Rotweine.

Über das Weingut:

Etwa 100 km nordöstlich von Kapstadt, an den südöstlichen Ausläufern des Kasteelberges, liegt das WeingutAllesverloren. Es ist das einzige Weingut in Swartland. Seit 1806 trägt das Weingut den Namen Allesverloren, nachdem die Farm des einstigen Besitzers abgebrannt – und somit “alles verloren” war. Die Weinberge liegen in einer Höhenlage zwischen 170 und 370 Metern über dem Meeresspiegel. Im Weinberg wird großer Wert auf Laubwandpflege und Ausrichtung der Rebzeilen gelegt. Im Weinkeller ist Danie Malan in seinem Element, wenn es darum geht, die sortentypischen Aromen im Wein bestmöglich zum Ausdruck zu bringen.

Klassifikation:

Wine of Origin Swartland

Rebsorte:

Cabernet Sauvignon

Geschmacksrichtung:

trocken

Servierempfehlung:

Der passende Begleiter zu gegrillten Steaks aber auch zu Roastbeef oder kräftigen Käsesorten.

(Quelle: Expertise  – auf Anfrage )