Beschreibung

Bodegas Borsao Zarihs de Shiraz 2017

Die kooperative mit etwa 620 Winzern aus Campo de Borja im Herzen Spaniens bewirtschaftet rund 2.400 Hektar Weinberge. Dabei entstehen aber keine einfachen Massenweine, sondern durch die sehr alten Reben der Weinberge. Unsere Empfehlung ist der Zarihs de Shiraz – ein Syrah der Oberklasse zu einem mehr als fairen Preis.

Expertise:

Wein:

Zarihs ist das jüngste Ergebnis einer Kooperation des austalischen Großmeisters Chris Ringland und José Luis Cueca von Bodegas Borsao. Neben den Rotwein-Ikonen “El Nido” und “Alto Moncayo”. Zarihs reflektiert nun beide Seiten der Welt, den austrl. Syrah oder den Shiraz von der Rhône. Im Glas dunkles schwarz-rot, fast purpurfarben. In der Nase intensive Aromen nach Brombeere, rauchigem Holz und süßer Vanille, dazu ein Hauch Schokolade. Am Gaumen vollmundig und kräftig, mit weichen Tanninen und milder Säure. Es dominieren dunkle Früchte, wilde Brombeeren und Trockenpflaumen mit Noten von Kaffee.

Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, herzhaft angebraten und mit leckerer Sauce.

Auszeichnungen:

2014er: 91 Pkt. Robert Parker Wine Advocate 2017
2013er: Goldmedaille MUNDUSvini 2016
GOLD Syrah du Monde: „Bester Syrah Spaniens“
Exklusive Welt-Premiere! Das langerwartete Syrah-Gemeinschaftsprojekt ZARIHS von José Luis Chueca (Bodegas Borsao) und Chris Ringland (neben seinen australischen Weinen ist er in Spanien für die 100-Parker-Punkte-Weine Nido und Alto Moncayo bekannt).

Lage:

Kontinentales Klima mit hohen Temperaturunterschieden zwischen Tag/Nacht und Winter/Sommer. Wenig Niederschläge. Höhe der Weinberge ca. 600-700 Meter, Kalksteinböden und  Kieselböden.

Über das Weingut:

Die kooperative mit etwa 620 Winzern aus Campo de Borja im Herzen Spaniens bewirtschaftet rund 2.400 Hektar Weinberge. Dabei entstehen aber keine einfachen Massenweine, sondern durch die sehr alten Reben der Weinberge, den ausgeklügelten Ausbaumethoden im Barriquefass oder Zementtank und der Kompetenz und Leidenschaft der Winzer und Kellermeister herrausragende Weine. Die autochthone Sorte Garnacha spielt dabei eine große Rolle. Einzigartige Böden geben rebsortenrein ausgebauten Weinen Ihre Mineralität und Stärke. Auch die Cuvées sind vor allem durch die Sorte Garnacha geprägt und überwiegend im Barrique ausgebaut. Ein besonderer Wein ist der Syrah der Oberklasse – Zarihs de Shiraz, der in Kooperation mit dem australischen Winemaker Chris Ringland aus den besten Syrah-Reben entstand. Der Wein wird dabei zu 60% in neuen Barrique und zu 40 % in klassischen Tanks ausgebaut, um eine gute Balance herzustellen.

Klassifikation:

Denominación de Origen Protegida (DOP)

Rebsorte:

Shiraz/Syrah

Geschmacksrichtung:

trocken

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 16-18°C in einem Burgunder-Glas

Lagerpotential bis 2032

Speisenempfehlung:

Zu gegrilltem Fleisch, herzhaft angebraten und mit leckerer Sauce.

(Quelle: Bodegas Borsao Zarihs de Shiraz- auf Anfrage)

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