Beschreibung

Champagne Bernard Remy Blanc de Noirs

Das Weingut Champagne Bernard Remy ist ein kleines Champagnerunternehmen in Familienbesitz. Mit “nur” 11 Hektar Rebflächen entstehen hier mit viel Liebe und Handarbeit hochwertige Champagner zu einem sehr fairen Preis und dennoch in einer Flasche mit Prestige. Unsere Empfehlung ist der Blanc de Blancs Champagner aus 100% Chardonnay.

Expertise:

Wein:

Mit einer lebendigen und intensiven Nase, spielt dieser « Rassechampagner » mit Noten von Sommerfrüchten: Birnen, Quitten und kandierten Früchten. Die Fruchtaromen verbleiben im Mund und sind ein Zeichen der Eleganz und der Komplexität dieses Weines.
Der Blanc de Noirs entfaltet alle seine Aromen zu einem Hirschkuh-Filet oder einem Perlhuhn.

Drei Jahre auf der Hefe gelagert und für den Brut mit 8g Dosage.

Lage:

Von Lagen des Weinguts in der Champagne.

Über das Weingut:

Das Weingut liegt wenige Kilometer von Reims und Eppernay entfernt in Allemant. Die Lagen auf denen das Familienweingut die Trauben für die Champagner erntet liegen dabei verteilt in der Anbaufäche der Champagne, so dass verschiedene Terroir genutzt werden können, um komplexe Champagner zu kreiren. Gegründet wurde das Weingut 1968 mit nur wenigen Rebflächen in Ort. Nach und nach wuchs das Gut vor allem auf Grund seiner Qualität, so dass schließlich nach dem Zukauf größerer Rebflächen auch der Keller vergrößert werden musste. Im Gegensatz zu den bekannten Markenchampagnern bietet das Weingut hochwertige Champagner zu einem sehr fairen Preis, womit auch ein paar mal öfter eine Flasche aufgemacht werden darf.

Klassifikation:

Champagner

Rebsorte:

100% Pinot Noir

Geschmacksrichtung:

Brut

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 8-10 °C in einem Champagner-Glas

Lagerpotential bis 2025

Speisenempfehlung:

Zu Hirschfilet oder zu Perlhuhn.

(Quelle: Champagne Bernard Remy Blanc de Noirs – Online)

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Direkt zum Weingut

Champagne Bernard Remy 19, rue des Auges, Fr-51120 Allemant