Beschreibung
G.A. Heinrich Fass No. IV trocken 2020
Tobias & Björn Heinrich bewirtschaften die Rebflächen, welche bereits seit 1545 von der Familie am Rande Heilbronns bewirtschaftet werden. Für sie spielt dabei Regionalität eine übergeordnete Rolle. So verzichtet das Weingut auf den Ausbau von neuen oder fremden Sorten wie Chardonnay oder Sauvignon Blanc und setzt auf die traditionellen Württemberger Sorten wie Lemberger, Weißburgunder und Trollinger. Und das absolut zu Recht. Mit viel Fingerspitzengefühl, Verzicht auf Pflanzenschutzmittel und Kunstdünger und minimalem Eingriff im Keller entstehen finessenreiche und frische Weißweine sowie komplexe und sanfte Rotweine. Im Keller wird dabei viel investiert und beim Kauf der vielen Holzfässer auf Regionalität geachtet, sodass einige dieser Fässer sogar aus Heilbronner Eichen stammen.
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Württemberg |
| Winzer: | Weingut G.A. Heinrich |
| Rebe: | Cuvée |
| Jahrgang: | 2020 |
| Lagerpotential: | Bis 2030 |
| Serviertemp.: | 16-18°C |
| Merkmale: | QbA, trocken |
| Alkoholgehalt: | 12,5 vol% |
| Säure: | – g/l |
| Restzucker: | – g/l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Wein:
Diese Rotweincuvée zeigt feine kühle Frucht von dunklen Beeren und ist elegant und saftig im Ausdruck.
Für unsere Rotweincuvée > Fass No. IV < verwenden wir handverlesene Trauben von typisch württembergischen Rebsorten wie z.B. Lemberger – für Würze und Struktur – und Burgunder für die feine Fruchtaromatik und den eleganten Gesamteindruck. Die Cuvée reift ca. 24 Monate in Barriquefässern (gebraucht) aus französischer Eiche bevor sie auf Flaschen gezogen wird. Dieser Rotwein spiegelt sehr gut unsere Vorstellung eines animierenden und eleganten Rotweins wider.
Am besten passt die Cuvée zu Schwein-, Lamm- und Pilzgerichten sowie zum Vesper.
Lage:
Aus den Lagen des Weinguts um Heilbronn
Über das Weingut:
Seit 1545 bewirtschaftet die Familie Heinrich Rebflächen um Heilbronn. Heute führen Tobias & Björn das Weingut und setzen beim Wein aus den eigenen 14 ha Rebflächen ganz auf Qualität. Mit Investitionen in hervorragende Kellertechnik sowie den Trauben- und Mosttransport mit der Schwerkraft anstatt Pumpen, ermöglichen Sie dem Wein sein natürliches Potential zu entfalten. Neben Regionalität steht auch eine Ganzheitliche Arbeit im Weinberg im Vordergrund, sodass auf Pflanzenschutzmittel und Dünger verzichtet werden kann. Innovative Konzepte und die stetige Verbesserung zeichnen die Brüder aus und das Resultat lässt sich schmecken. Auch die lange Reifezeit im Fass und in der Flasche zeugen vom uneingeschränkten Qualitätsgedanken, der sich im Gesamten Weingut durchzeiht.
Klassifikation:
QbA (Qualitätswein)
Rebsorte:
Cuvée
Geschmacksrichtung:
trocken
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 16-18°C in einem Burgunder-Glas
Lagerpotential bis 2030
Speisenempfehlung:
Zu Schwein-, Lamm- und Pilzgerichten sowie zum Vesper.
Expertise:
(Quelle: Weingut G.A. Heinrich Fass No. IV trocken – Online)
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