Beschreibung

Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan Deidesheimer Leinhöhle Riesling VDP.Erste Lage trocken 2020

Absolute Spitze der deutschen Weine. Mit 5/5 Trauben im Gault&Millau und vielen weiteren Auszeichnungen ist das Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan definitv die Spitze der deutschen Weingüter. Ausbau zum großen Teil im Holzfass, etwas rauchig, mit Steinfrucht und dezenter Cassisnote, im Geschmack stark von Basalt und Kalkstein geprägte Mineralität, erinnert an Grapefruit und Salz, mit lebendiger Säure.

Expertise:

Wein:

Die Trauben für diesen VDP.ERSTE LAGE Riesling wurden in mehreren
Durchgängen selektiv von Hand gelesen. Anschließend erfolgte die schonende
Pressung der einzelnen Partien. Die Gärung erfolgte für jede einzelne mit den
Weinbergseigenen Hefen im Edelstahltank. Die Cuvetierung erfolgte kurz vor
der Füllung im April 2021. Die Deidesheimer Leinhöhle 2020 zeichnet sich
durch ihre elegante, spritzige Art aus. In der Nase Mirabelle, helle florale
Noten und Grapefruit. Am Gaumen ist dieser Riesling mineralisch, mit straffer
Säure und saftigem Abgang. Ein Wein der noch ganz am Anfang seiner
Entwicklung steht und gerne 2-3 Jahre Flaschenreife bekommen kann. Wenn
Sie die Deidesheimer Leinhöhle jung genießen möchten, würden wir Ihnen
empfehlen den Wein vor dem Trinken etwas atmen zu lassen.

Boden:

Lehmiger Sand und Buntsandsteinverwitterung, am Hangfuß mit hohem
Geröllanteil.

Lage:

Der Name Leinhöhle leitet sich von “Linenhelde” ab, wie der Bereich um 1310
genannt wurde. Wahrscheinlich deutet der Name auf früheren Flachsanbau
hin. So könnte Lein von Lim abstammen, Halde bezeichnet allgemein ein
abfallendes Gelände. Der Weinberg liegt westlich von Deidesheim und ist
komplett nach Süden ausgerichtet, somit ist eine hohe Sonneneinstrahlung
garantiert. Trotzdem wirken die Rieslinge hier elegant und finessenreich, was
vor allem der Nähe zum Pfälzer Wald zu verdanken ist.

Klassifikation:

VDP.Erste Lage

Rebsorte:

100% Riesling

Geschmacksrichtung:

trocken

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 8-10°C in einem Allround-Weißwein-Glas

Lagerpotential bis 2030

Speisenempfehlung:

Idealer Begleiter zu Fisch, Krustentieren, aber auch zu Hühnchen und hellem Fleisch.

(Quelle: Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan  Deidesheimer Leinhöhle  VDP.Erste Lage  –  Online )

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