Beschreibung
Joseph Drouhin Chablis Les Clos Grand Cru 2021
Das Weingut Joseph Drouhin existiert nun bereits seit 1880 im Burgund. Dabei hat das Weingut im Laufe der Jahre nach und nach immer weitere Große Lagen des Burgund hinzu erworben. Heute reicht das Sortiment von Roten Spitzenburgundern bis hin zum weit bekannten Chablis. Dabei wird besonders auf die Terroir-Prägung der Weine wertgelegt. Somit ist es kein Wunder, das wir ganz besonders auf die Marke Joseph Drouhin setzen und Ihnen diese Weine besonders empfehlen möchten. Für den Einstig empfehlen wir daher den Chardonnay Laforêt oder den Pinot Noir Laforêt.
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Burgund |
| Winzer: | Joseph Drouhin |
| Rebe: | Chardonnay |
| Jahrgang: | 2021 |
| Lagerpotential: | Bis 2031 |
| Serviertemp.: | 11-13°C |
| Merkmale: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,0 vol% |
| Säure: | – g/l |
| Restzucker: | – g/l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Wein:
Brillante gelb-grüne Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase erinnern mineralische und komplexe Aromen an
Zitrone und weiße Blume, zusammen mit pflanzlichen Noten wie Spargel oder Artischocke und Meeresnoten. Am
Gaumen ist der erste Eindruck klar und scharf. Langer Abgang, mit fruchtigen und mineralischen Aromen;
wird mit zunehmender Entwicklung des Weines leicht honigartig.
Am besten passt der Chablis zu Fischgerichten, hellem gebratenem Fleisch.
Lage:
Aus den Lagen des Weingut im Burgund
Über das Weingut:
Das Weingut Joseph Drouhin wurde bereits 1880 in Beaune, der Hauptstadt des Burgund gegründet. Über den lauf der Jahre wuchs das Weingut immer weiter und bietet heute Spitzenweine aus fast alles wohlklingenden Appelationen und Crus des Burgund an. Neben hervorragenden Rotweinen mit Terroir-typischen Geschmack und besonders aromatischen Chardonnay aus den bekannten Lagen umfasst das Weingut nun auch Lagen im Chablis, einer Gegend, die weltweit für Ihre Weine bekannt geworden ist.
Klassifikation:
AOC (entspricht Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete)
Rebsorte:
Chardonnay
Geschmacksrichtung:
trocken
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 11-13°C in einem Burgunder-Glas
Lagerpotential bis 2031
Speisenempfehlung:
Zu Fischgerichten, hellem gebratenem Fleisch oder Reispfanne mit Gemüse
(Quelle: Joseph Drouhin Chablis Les Clos Grand Cru – auf Anfrage)
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