Beschreibung
Louis Roederer Blanc de Blancs 2015 Brut
Louis Roederer steht für beste Champagner mit viel Komplexität und Eleganz. Schon der Einstiegs-Champagner Collection 243 Brut ist eine Assemblage von Rebsorten und Ausbaustilen, welche Ihm seinen so einzigartigen Geschmack geben.
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Champagne |
| Winzer: | Champagne Louis Roederer |
| Rebe: | 100% Chardonnay |
| Jahrgang: | 2015 |
| Lagerpotential: | Bis 2030 |
| Serviertemp.: | 8-10°C |
| Merkmale: | Brut |
| Alkoholgehalt: | 12,5 vol% |
| Säure: | – g/l |
| Dosage: | 8,0 g/l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Wein:
Goldfarben, strahlend, mit leicht grünen Reflexen.
Überaus feine, zarte, cremige Efferveszenz.
Klares, ausnehmend mineralisches Bukett mit Noten von Zitrusfrüchten (Zedernapfel), Aromen von weißen, nach Vanille duftenden Blüten (Pollen) sowie von Erntearomen (Mandeln, Getreide). Die Frische dieses Buketts kommt auch in Form von Noten zum Ausdruck, die an Minze und Jod erinnern (Meeresbrise). Nach und nach treten wärmere Rauch- und Röstaromen sowie Noten von zerlassener Butter auf.
Im Auftakt cremig, zugleich konzentriert und delikat. Dann intensiv mit einer zarten Efferveszenz. Ein reifer, dicht konzentrierter Wein mit einer überaus pudrigen Textur und einem sehr salinen Finale. Holz- und Rauchnoten verhelfen ihm zu einer schönen Länge und Komplexität und deuten auf ein gutes Lagerpotenzial. Das Finale gibt sich aromatisch klar, erfrischend und sehr schmackhaft.
94 Punkte Robert Parker
Lage:
Von Lagen des Weinguts in der Champagne, Weinberge „La Côte”
Über das Weingut:
Ein Gesetz aus dem Jahr 1927 begrenzt das Anbaugebiet der Champagne auf etwa 30.000 Hektar in der
Hügellandschaft von Marne. 17 Gemeinden der Champagne sind als Grand Cru und 44 als Premier Cru
eingestuft. Die Champagne ist das kühlste Weinbaugebiet Frankreichs und unterliegt dem gemäßigten
Einfluss des atlantischen Klimas. Die Region ist bekannt für ihre Kreideböden.
Klassifikation:
Champagner
Rebsorte:
100% Chardonnay
Geschmacksrichtung:
Brut
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 8-10 °C in einem Champagner-Glas
Lagerpotential bis 2030
Speisenempfehlung:
Zu Carpaccio vom Rind mit weißem Trüffel, Lammkraftbrühe mit Fenchelgemüse,
gebratenem Steinbutt, Jakobsmuscheln, Bresse Poularde mit Gänseleber und schwarzem Trüffe, mildem
Ziegenkäse sowie cremigen Käsesorten.
(Quelle: Champagne Louis Roederer Blanc de Blancs 2015 Brut – Auf Anfrage)
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