Beschreibung
Sasbacher Winzerkeller Limburg Scheurebe Kabinett trocken 2022
Der Sasbacher Winzerkeller liegt in DER Burgunder-Gegend Deutschlands. Der Kaiserstuhl im Süden Badens bringt besonders qualitative, Dichte und aromatische Burgundersorten hervor. Somit ist es auch kein Wunder, dass die Hauptrebsorte des Winzerkellers der Spätburgunder ist. Zusammen mit dem Weißburgunder und dem Grauburgunder stellen diese Sorten ca 3/4 der Menge des Winzerkellers. Besonders interresant sind die “Edition Orchidea” Weine, die Jägerweine und der Pinot Magma, der auf Vulkangestein am Kaiserstuhl gewachsen ist. Die Spätburgunder aus dem Barrique erinnern dabei schon an große Weine aus dem Burgund.
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Baden |
| Winzer: | Sasbacher Winzerkeller |
| Rebe: | Scheurebe |
| Jahrgang: | 2022 |
| Lagerpotential: | Bis 2027 |
| Serviertemp.: | 8-10°C |
| Merkmale: | Kabinett |
| Alkoholgehalt: | 13,0 vol% |
| Säure: | 5,2 g/l |
| Restzucker: | 3,7 g/l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Wein:
In der Nase öffnet sich diese Scheurebe mit einem intensiv exotischen Aromenspiel. Maracuja, Litschi, etwas Cassis, dezente Minze und Kräuteraromen sind zu entdecken. Die feine Abstimmung der Süße/Säure bringt Substanz und Struktur.
Am besten passt die Scheurebe zu Desserts, asiatischer Küche, auf Balkon und Terrasse, Räucherlachs und würzigem Käse
Lage:
Aus den Reblagen der des Sasbacher Winzerkellers im Kaiserstuhl
Über das Weingut:
Der Sasbacher Winzerkeller aus dem Kaiserstuhl im Süden Badens überzeugt vor allem durch seine hervorragenden Burgundersorten, welche durch das warme Klima und die besonderen Böden des Kaiserstuhls bestens gedeihen und an die großen Gewächse des Burgunds erinnern. Die Böden bestehen zu großem Teil aus Vulkanverwitterungsböden mit hohem Kalkanteil, was besonders die Mineralik und Struktur der Weine prägt. Eine tonhaltige Lößauflage bietet den Reben dabei optimale Wachstumsbedingungen. Für Liebhaber bietet der Winzerkeller zudem auch besondere Abfüllungen in der Magnum-Flasche.
Klassifikation:
Kabinett
Rebsorte:
Scheurebe
Geschmacksrichtung:
trocken
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 8-10 °C in einem Weißwein-Glas
Lagerpotential bis 2027
Speisenempfehlung:
Zu Desserts, asiatischer Küche, auf Balkon und Terrasse, Räucherlachs und würzigem Käse
Lage:
(Quelle: Sasbacher Winzerkeller Limburg Scheurebe Kabinett trocken – Auf Anfrage)
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