Beschreibung
Sasbacher Winzerkeller Rote Halde Spätburgunder Weißherbst Kabinett halbtrocken 2022
Der Sasbacher Winzerkeller liegt in DER Burgunder-Gegend Deutschlands. Der Kaiserstuhl im Süden Badens bringt besonders qualitative, Dichte und aromatische Burgundersorten hervor. Somit ist es auch kein Wunder, dass die Hauptrebsorte des Winzerkellers der Spätburgunder ist. Zusammen mit dem Weißburgunder und dem Grauburgunder stellen diese Sorten ca 3/4 der Menge des Winzerkellers. Besonders interresant sind die “Edition Orchidea” Weine, die Jägerweine und der Pinot Magma, der auf Vulkangestein am Kaiserstuhl gewachsen ist. Die Spätburgunder aus dem Barrique erinnern dabei schon an große Weine aus dem Burgund.
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Baden |
| Winzer: | Sasbacher Winzerkeller |
| Rebe: | Spätburgunder |
| Jahrgang: | 2022 |
| Lagerpotential: | Bis 2027 |
| Serviertemp.: | 8-10°C |
| Merkmale: | Kabinett, halbtrocken |
| Alkoholgehalt: | 13,0 vol% |
| Säure: | 5,8 g/l |
| Restzucker: | 12,6 g/l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Wein:
Oft auch als der helle Bruder des Spätb. Rotweines bezeichnet. Durch sofortiges Abkeltern der Trauben nach der Lese verbleibt der überwiegend größte Teil der Farb- und Gerbstoffe in den Beerenhäuten zurück. Das Ergebnis ist ein rose-lachsroter Wein, der sich von seiner Aromatik her vom Rotwein stark unterscheidet.
Im Duft erinnern die Spätburgunder Weißherbste oft an Melone und Aprikose bis hin zu einem Hauch an Erdbeere und Himbeere.
Am besten passt der Spätburgunder Weißherbst zu schönen Sommerabenden auf der Terrasse
Lage:
Aus den Reblagen der des Sasbacher Winzerkellers im Kaiserstuhl
Über das Weingut:
Der Sasbacher Winzerkeller aus dem Kaiserstuhl im Süden Badens überzeugt vor allem durch seine hervorragenden Burgundersorten, welche durch das warme Klima und die besonderen Böden des Kaiserstuhls bestens gedeihen und an die großen Gewächse des Burgunds erinnern. Die Böden bestehen zu großem Teil aus Vulkanverwitterungsböden mit hohem Kalkanteil, was besonders die Mineralik und Struktur der Weine prägt. Eine tonhaltige Lößauflage bietet den Reben dabei optimale Wachstumsbedingungen. Für Liebhaber bietet der Winzerkeller zudem auch besondere Abfüllungen in der Magnum-Flasche.
Klassifikation:
Kabinett
Rebsorte:
Spätburgunder
Geschmacksrichtung:
halbtrocken
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 8-10 °C in einem Weißwein-Glas
Lagerpotential bis 2026
Speisenempfehlung:
Zu schönen Sommerabenden auf der Terrasse
Lage:
(Quelle: Sasbacher Winzerkeller Rote Halde Spätburgunder Rosé Kabinett trocken – Auf Anfrage)
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