Beschreibung

Studier La Fleur 2019

Das Weingut Studier aus Ellerstadt in der Pfalz bietet hochwertige Pfälzer Weine in ihrer eigenen Qualitätspyramide. Als Basis werden die Weine der Campus-Reihe angeboten, darüber stehen die klassischen Pfälzer Weine und die Spitze stellen die Master-Weine dar. Viele Namen der Weine spielen dabei wie der Audimax auf den Namen des Weinguts an.

Expertise:

Wein:

Dieser Wein mit dem Fantasie-Namen LA FLEUR ist aus den Rebsorten Morio-Muskat und Muskat Ottonell gekeltert. Morio-Muskat ist eine Kreuzung aus (Silvaner X Weißburgunder). und gehört zu den Bukett-Sorten ebenso wie die Rebsorte Muscat Ottonell. Insbesondere die Rebanlage des Morio Muskat ist ca. 40 Jahre alt und bringt besonders aromatische und ausdrucksstarke Weine hervor. Ausschließlich gesundes Lesegut gelangte nach einer negativ Selektion zur Ernte. Nach einer obligatorisch scharfen Vorklärung des Mostes ist dieser Wein gekühlt über mehrere Wochen vergoren bei ca. 17 °C. Namen sind Nachrichten – und LA FLEUR hält was er verheißt: Blumigkeit und Würzigkeit in Reinform! Vordringliches Merkmal des Morio-Muskat und des Muskat Ottonel ist ihr äußerst würziges Bukett nach Muskatblüte, Honig und Rosenblüte. Seine milde Restsüße unterstreicht die im Wein vorherrschenden süßlichen Aromakomponenten und verleiht ihm in Verbindung mit seiner dezenten Säure seine weiche und würzige Note.

Am besten passt der La Fleur zu Desserts oder sehr aromatischen Käesorten wie Blauschimmelkäse (ganz besonders Gorgonzola Cremoso) oder einfach zum puren Genuss.

Lage:

Von Lagen des Weinguts aus der Pfalz.

Über das Weingut:

Das Weingut Studier produziert “moderne Weine” aus der Pfalz. Dabei wird auf neueste Kellertechnik und naturnahe Arbeitsweisen, genau wie auf authentische Weine Wert gelegt. Reine Fruchtaromen, schlank und anregend sind dabei das Steckenpferd, genau wie komplexe und lange gelagerte Rotweine. Mit viel Handarbeit im Weinberg entstehen dabei zertifizierte Bio/Ökoweine, das Lesegut wird selbstredend möglichst schonend verarbeitet und Rotweine mindestens ein Jahr in Eichenfässern gelagert.

Klassifikation:

Qualitätswein

Rebsorte:

Morio-Muskat, Muskat-Ottonell

Geschmacksrichtung:

mild

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 10-12°C in einem Weißwein-Glas

Lagerpotential bis 2024

Speisenempfehlung

Zu Desserts oder sehr aromatischen Käesorten wie Blauschimmelkäse (ganz besonders Gorgonzola Cremoso) oder einfach zum puren Genuss.

(Quelle: Weingut Studier Expertise La Fleur 2019 – Online)

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Zum Weingut

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Weingut Studier GbR, Fließstraße 34–36, D-67158 Ellerstadt