Beschreibung

Studier Riesling Deidesheimer Letten trocken 2019

Das Weingut Studier aus Ellerstadt in der Pfalz bietet hochwertige Pfälzer Weine in ihrer eigenen Qualitätspyramide. Als Basis werden die Weine der Campus-Reihe angeboten, darüber stehen die klassischen Pfälzer Weine und die Spitze stellen die Master-Weine dar. Viele Namen der Weine spielen dabei wie der Audimax auf den Namen des Weinguts an.

Expertise:

Wein:

Der Riesling ist die für Deutschland typischste Rebsorte, denn nirgends wächst der Riesling so gut wie in Deutschland. Da die Riesling-Rebe geringe Ansprüche an den Boden stellt, kann er auf jedem Boden angepflanzt werden und prägt somit -je nach Boden- ein vielfältiges Charakterprofil aus. Deshalb trifft der Spruch: Riesling= Riesling= Unsinn hier besonders zu.
Rieslinge zeichnen sich insbesondere durch ihre relativ pikante Säure aus, was dem Wein immer eine fruchtige Note verleiht. Seine besonders frischen und klaren Fruchtaromen erhält dieser Riesling durch ausschließlich gesundes Lesegut, eine strenge Vorklärung vor dem Gärbeginn und eine gezügelte, gekühlte Gärführung. In Deutschland, als eines der nördlichen Weinanbaugebiete, haben wir den Standortvorteil des sog. „cool climate“. Nirgends auf der Welt reifen Rieslinge mit dieser sortentypischen Ausprägung wie bei uns. Feingliedriger Riesling mit fruchtigen Aromen von weißem Pfirsich, Zitrusfrucht und Aprikosen, der durch seine verblüffende Leichtigkeit und elegante Mineralität besticht. Die vorwiegenden Fruchtaromen von erfüllen die gehegte Riesling-erwartung nach lebendiger Säure und fruchtiger Finesse. Typisch für die lehmhaltigen, schweren Bundsandstein-Böden des Deidesheimer Letten ist seine deutliche Mineralität, die ihm eine noble Eleganz verleiht und im Spiel mit der fruchtigen Säure seine besondere Finesse ausmacht.

Am besten passt der Riesling Deidesheimer Letten zu edlen Fischgerichten und hellen Schmorgerichten.

Lage:

Von Lagen des Weinguts aus der Pfalz.

Über das Weingut:

Das Weingut Studier produziert “moderne Weine” aus der Pfalz. Dabei wird auf neueste Kellertechnik und naturnahe Arbeitsweisen, genau wie auf authentische Weine Wert gelegt. Reine Fruchtaromen, schlank und anregend sind dabei das Steckenpferd, genau wie komplexe und lange gelagerte Rotweine. Mit viel Handarbeit im Weinberg entstehen dabei zertifizierte Bio/Ökoweine, das Lesegut wird selbstredend möglichst schonend verarbeitet und Rotweine mindestens ein Jahr in Eichenfässern gelagert.

Klassifikation:

Qualitätswein

Rebsorte:

Riesling

Geschmacksrichtung:

trocken

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 10-12°C in einem Weißwein-Glas

Lagerpotential bis 2024

Speisenempfehlung:

Zu edlen Fischgerichten und hellen Schmorgerichten.

(Quelle: Weingut Studier Expertise Riesling Deidesheimer Letten trocken 2019 – Online)

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Weingut Studier GbR, Fließstraße 34–36, D-67158 Ellerstadt