Beschreibung
Studier Sauvignon Blanc trocken 2019
Das Weingut Studier aus Ellerstadt in der Pfalz bietet hochwertige Pfälzer Weine in ihrer eigenen Qualitätspyramide. Als Basis werden die Weine der Campus-Reihe angeboten, darüber stehen die klassischen Pfälzer Weine und die Spitze stellen die Master-Weine dar. Viele Namen der Weine spielen dabei wie der Audimax auf den Namen des Weinguts an.
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Pfalz |
| Winzer: | Weingut Studier |
| Rebe: | Sauvignon Blanc |
| Jahrgang: | 2019 |
| Lagerpotential: | bis 2024 |
| Serviertemp.: | 10-12°C |
| Merkmale: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 12,5 vol% |
| Säure: | 8,1 g/l |
| Restzucker: | 6,7 g/l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Wein:
Dieser Sauvignon blanc stammt aus verschiedenen Rebanlagen auf unterschiedlichem Terroir. Nach einer Negativ-Selektion gelangt ausschließlich gesundes Lesegut zur Ernte. Dieser Sauvignon ist modern vinifiziert, d.h. durch Kühlung in Edelstahltanks langsam vergoren.Die vorherrschenden Aromen dieses Weines sind die von Stachelbeere und Johannisbeere, aber auch Anklänge von Maracuja. Durch die Vereinigung von Sauvignon blanc Trauben aus verschiedenen Lagen erhält dieser Wein seine vielfältigen Aromen und sein besonderes Bukett. Eine feine, würzige
Note, die an grüne Kräuter erinnert, unterstreicht seine lebendige Art. Seine fruchtbetonende Säure gibt diesem Sauvignon eine frische und prickelnde Note, die durch die natürliche Kohlensäure aus der Gärung noch unterstützt wird.
Am besten passt der Sauvignon Blanc zu Salaten mit klaren fruchtigen Dressings, zu Spargel und asiatischen Gerichten.
Lage:
Von Lagen des Weinguts aus der Pfalz.
Über das Weingut:
Das Weingut Studier produziert “moderne Weine” aus der Pfalz. Dabei wird auf neueste Kellertechnik und naturnahe Arbeitsweisen, genau wie auf authentische Weine Wert gelegt. Reine Fruchtaromen, schlank und anregend sind dabei das Steckenpferd, genau wie komplexe und lange gelagerte Rotweine. Mit viel Handarbeit im Weinberg entstehen dabei zertifizierte Bio/Ökoweine, das Lesegut wird selbstredend möglichst schonend verarbeitet und Rotweine mindestens ein Jahr in Eichenfässern gelagert.
Klassifikation:
Qualitätswein
Rebsorte:
Sauvignon Blanc
Geschmacksrichtung:
trocken
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 10-12°C in einem Weißwein-Glas
Lagerpotential bis 2024
Speisenempfehlung:
Zu Salaten mit klaren Dressings, zu Spargel und asiatischen Gerichten.
(Quelle: Weingut Studier Expertise Sauvignon Blanc trocken 2019 – Online)
Weitere Weine vom Weingut Studier
Weingut Studier GbR, Fließstraße 34–36, D-67158 Ellerstadt
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