Beschreibung

Von Winning Forster Pechstein Riesling VDP.Grosses Gewächs 2020

Das Weingut Von Winning in Deidesheim in der Weinbauregion Pfalz zählt laut des Gault&Millau seit Jahren zur Weltklasse. Ein großer Fokus des Weinguts liegt wie bei vielen anderen Spitzenweingütern der Pfalz und Deutschlands selbstverständlich auf dem Riesling, welcher auch hier zur deutschen und internationalen Spitze gehört. Neben zahlreichen Großen Gewächsen aus renommierten Spitzenlagen wie dem Kirchenstück, dem Ungeheuer oder dem Pechstein, sind gerade auch die Ersten Lagen und auch die Orts- und Gutsweine sehr zu empfehlen. Besondere Weine sind die High-End Weine wie Marmar und Ozyetra. Neben den klassischen Riesling sind aber gerade die Burgunder sowie der Sauvignon Blanc eine besondere Leidenschaft des Weinguts, was man schon beim ersten Schluck herausschmecken kann.

Expertise:

Wein:

Pechstein GG liegt am Hang im Norden von Forst und hat
Sandstein, Kalk und viel Basalt im Boden. Spontan in 500l
Eichenholzfässern vergoren und 1,5 Jahre auf der Hefe
gereift. Ein dichter, intensiver und sehr tiefer Riesling von
einer außergewöhnlichen Lage

Am besten passt der Riesling zu gebratenem Fisch, Spargel mit Kartoffeln,Räucherlachs oder pur.

Lage:

Aus den Reblagen des Weingut von Winning in der Lage Forster Pechstein. Überwiegend Buntsandstein, Kalkfelsen und vulkanisches Basaltgestein.

Über das Weingut:

Das Weingut Von Winning steht als Gründungsmitglied des VDP für hervorragende Qualität und einer Hingabe zur Perfektion. Die Riesling, die typische für die Pfalz auf einem sehr hohen Niveau mit einem für die Pfalz typischen Aromenprofil ausgebaut werden, bekommen weltweit Beachtung. Aber auch die Burgunder des Weinguts, welche es auch mit einer Fassreife gibt, erinnern an große Weine Frankreichs. So kommt zum Beispiel des Sauvignon Blanc 1 einem Sancerre nahe, während sein “kleiner Bruder”, der Sauvignon Blanc 2 vor allem durch enorme Trinkfreude überzeugt. Im Rotwein-Bereich ist das Weingut alles andere als ein “deutscher Standard”. Volle Aromen und ein eleganter Ausbau im Holzfass lassen keine Lücke zu Pinots des Burgund.

Klassifikation:

QbA (Qualitätswein)

VDP.Großes Gewächs

Rebsorte:

Riesling

Geschmacksrichtung:

trocken

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 8-10 °C in einem Weißwein-Glas

Lagerpotential bis 2040

Speisenempfehlung:

Zu gebratenem Fisch, Spargel mit Kartoffeln, Räucherlachs oder pur.

Lage:

(Quelle: Von Winning – Expertise Forster Pechstein Riesling VDP.Grosses Gewächs – Auf Anfrage)

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