Beschreibung
Wagner-Stempel Siefersheim Porphyr Riesling trocken VDP.Aus ersten Lagen 2021
Wagner-Stempel ist den meisten Kennern deutscher Weine ein Begriff. Im äußersten Westen Rheinhessens gelegen ist das Terroir überwiegend von vulkanischem Gestein geprägt. Mit Lagen wie dem vulkanisch geprägten Höllberg und Heerkretz ergeben sich kraftvolle, vom Terroir geprägt Weine mit fast salziger Mineralität und langer Lagerfähigkeit. Als VDP Weingut unterteilt Wagner-Stampel das Sortiment in Gutsweine, Aus ersten Lagen und Grosse Lagen. Dabei werden die Trauben zunehmend strenger selektiert.
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Rheinhessen |
| Winzer: | Wagner-Stempel |
| Rebe: | Riesling |
| Jahrgang: | 2021 |
| Lagerpotential: | bis 2029 |
| Merkmale: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 12,5 vol% |
| Säure: | 7,3 g/l |
| Restzucker: | 4,3 g/l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Trinktemp.: | 8-10°C |
Expertise:
Wein:
Klare, hellgelbe Farbe. Intensiver und komplexer Duft von Weinbergspfirsich und Aprikose unterlegt mit vegetativen Noten von Minze und Zitronenmelisse. Trocken, frische und lebendige Säure, überaus mineralischer Körper, mittleres Volumen bei erstaunlicher Länge und mittlerer Balance
Passt wunderbar zu gebratenem Fisch mit eigenem Aroma wie einer Forelle oder Zander, aber auch zu asiatischer Küche mit Kräuterwürze.
Lage:
Der Riesling entstammt aus den besten Rieslingparzellen in Siefersheim, ausgesprochen steinige, skelettreiche Sand-, Schotter- und Lehmböden mit Porphyrgestein im Untergrund
Über das Weingut:
Das Weingut Wagner-Stempel in Siefersheim ist ein Familienbetrieb, der seit Generationen den Weinbau betreibt. Das Weingut bewirtschaftet rund 12 Hektar Rebfläche in den besten Lagen der Region Rheinhessen, wie dem Siefersheimer Kapellenberg. Die Familie legt großen Wert auf natürlichen und nachhaltigen Weinbau und produziert hauptsächlich Weißweine, besonders Riesling und Silvaner. Die Weinberge des Weinguts sind terrassiert und bestehen aus steinigen Böden, die für einen charakterstarken Geschmack der Weine sorgen. Das Weingut ist Mitglied im Verband der Qualitätsweingüter Rheinhessen e.V. und hat in der Vergangenheit mehrere Auszeichnungen und Preise für seine Weine erhalten.
Das Weingut Wagner-Stempel bietet auch Weindegustationen und Führungen durch die Weinberge an, die einen Einblick in die Arbeit des Weinguts und die Herstellung der Weine geben. Besucher können die Weine des Weinguts auf der Terrasse genießen und dabei die herrliche Aussicht auf die Weinberge und die Umgebung genießen. Ein Weingut, das auf Nachhaltigkeit und Qualität setzt und durch seine Weine überzeugt.
Klassifikation:
Qualitätswein (QbA)
Rebsorte:
Riesling
Geschmacksrichtung:
trocken
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 8-10°C in einem Weißwein-Glas
Lagerpotential →2029
Speisenempfehlung:
Idealer Begleiter zu gebratenem Fisch mit eigenem Aroma wie einer Forelle oder Zander, aber auch zu asiatischer Küche mit Kräuterwürze.
(Quelle: Wagner-Stempel Siefersheim Porphyr Riesling trocken VDP.Aus ersten Lagen – Online )
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