Beschreibung

Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan Hohenmorgen Riesling VDP.Grosses Gewächs 2020

Absolute Spitze der deutschen Weine. Mit 5/5 Trauben im Gault&Millau und vielen weiteren Auszeichnungen ist das Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan definitv die Spitze der deutschen Weingüter. Fast an Sauvignon erinnernde Aromatik, pfeffrig mit feiner Hefewürze, etwas Tabak und Ananas. Fein eingepasstes Holz und langer Abgang.

Expertise:

Wein:

Der HOHENMORGEN ist die PAradelage in Deidesheim. Die gut 40 Jahre
alten Stöcke wurden in mehreren Durchgängen von Hand gelesen. Die Partien
wurden getrennt gepresst und anschließend ausgebaut. Die Vergärung
erfolgte im Traditionellen Stückfass. Die Weine wurden zur Füllung im Juli von
der Feinhefe getrennt und verschnitten. Am Ende steht ein Riesling mit heller,
fast an Sauvignon erinnerden Aromatik. Dabei pfeffrig mit feiner Hefewürze,
etwas Tabak, zart Ananas.
Das sehr fein eingepasste Holz und die Säurefrische lassen den
Hohenmorgen animierend, saftig und schlank wirken. Trotzdem hat der Wein
einen langen Abgang. Mindestens noch 4-5 Jahre auf der Flasche reifen
lassen. Ein Wein mit viel Reifepotential. und Kraft.

Boden:

Der Lehm- bis lehmige Sandboden im HOHENMORGEN ist sehr stark von
Buntsandsteinverwitterungen durchsetzt. Kalkeinlagerungen im Unterboden,
was die stark mineralische Art dieses kraftvollen Weines betont.

Lage:

Der HOHENMORGEN gilt als die beste Lage Deidesheims. Am westlichen
Ortsrand von Deidesheim gelegen erstreckt sich der HOHENMORGEN über
knapp 3 ha; davon 2,09 ha im Besitz von Bassermann-Jordan. Die
Namensgebung geht auf das alte Flächenmaß „Morgen“ zurück und
bezeichnet als Feldmaß so viel Land, wie ein Mann mit einem Gespann an
einem Morgen pflügen kann. Der „Hohe“-Anteil beschreibt die bis zu sieben
Meter hohen Stützmauern auf denen der Weinberg steht. Die Lage ist
komplett nach Süden ausgerichtet.

Klassifikation:

VDP.Grosse Lage

Rebsorte:

100% Riesling

Geschmacksrichtung:

trocken

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 8-10°C in einem Allround-Weißwein-Glas

Lagerpotential bis 2050

Speisenempfehlung:

Passt zu jungen Salaten mit mildem Dressing, zu weißem und grünem Spargel mit festlicher Orangenhollandaise oder auch als Begleiter zu einer hochwertigen, milden Käseauswahl von milden, cremigen Kuh- und Schafsmilchkäsen. Auch passend sind leichte Gerichte mit hohem Anspruch wie Fisch mit ausgeprägter Aromatik oder anspruchsvolle Desserts.

(Quelle: Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan  – Hohenmorgen Riesling VDP.Grosses Gewächs – Online )

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Auszeichnungen

Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan Kirchgasse 10 D-67146 Deidesheim