Beschreibung
Blankenhorn Schliengen “Postillon” Cabernet Sauvignon Merlot trocken VDP.Ortswein 2019
Das Weingut Blankenhorn hat sich auf den Ausbau von dem für das Markgräflerland typischen Gutedel in verschiedenen Qualitätsstufen sowie auf Burgunder nach internationalem Vorbild spezialisiert. Durch lange Hefelager und ertragsreduzierten Anbau entstehen große Weine, welche Ihre Rebsorte bestens repräsentieren. Hier bleibt Gutedel kein einfacher Schorlewein, sondern wird zur Offenbarung. Unsere Empfehlung ist der Schliengener Le Clocher Gutedel, welche aus dem gesamten Sortiment am meisten überrascht und an einen Meursault erinnert.
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Baden |
| Winzer: | Blankenhorn |
| Rebe: | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Jahrgang: | 2019 |
| Lagerpotential: | Bis 2026 |
| Serviertemp.: | 17°C |
| Merkmale: | QbA, trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,5 vol% |
| Säure: | 4,7 g/l |
| Restzucker: | 0,9 g/l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Wein:
Intensives Granatrot, Purpur mit violetten Reflexen. In der Nase Cassis-Likör, Tannenrauch, Karotte, Speck, Räucherofen, Harz, Vanille, Zedernholz, Eiche. Am Gaumen deutliche Johannisbeere, Cassis-Likör,
Vanille, Rauch, Katen-Schinken, Rote Bete, Rote Paprika.
Am besten passt die Cuvée zu gemischtem Gulasch mit Bandnudeln und Wurzelgemüse, Rote Bete aus der Salzkruste, Gemischte Fleisch-Gemüse- Spieße vom Grill
Lage:
Mittel- und tiefgründige, kalkhaltige Ton- und Lehmböden, Löss mit Kalkmergel durchzogen. Hangneigung 20-30%. Ertrag 40hl/ha.
Über das Weingut:
Das Weingut Blankenhorn in Schliengen am Kaiserstuhl wurde 2014 von Yvonne Kessler und Martin Männer übernommen und seitdem aufwändig renoviert, strukturiert und zukunftsfit gemacht. Die Weinlinie
wurde gestrafft und fokussiert sich jetzt neben Gutedeln in den verschiedenen Klassifizierungsstufen hauptsächlich auf den Ausbau von Burgundern nach französischem Vorbild. Die Vision ist groß: Blankenhorn soll auf der internationalen Landkarte der Top-Güter seinen Platz finden.
Klassifikation:
QbA (Qualitätswein)
Rebsorte:
Cabernet Sauvignon, Merlot
Geschmacksrichtung:
trocken
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 17°C in einem Burgunder-Glas
Lagerpotential bis 2026
Speisenempfehlung:
Zu gemischtem Gulasch mit Bandnudeln und Wurzelgemüse, Rote Bete aus der Salzkruste, Gemischte Fleisch-Gemüse- Spieße vom Grill
Lage:
(Quelle: Blankenhorn Schliengen Postillon Cabernet Sauvignon Merlot trocken VDP.Ortswein – Auf Anfrage)
Weitere Weine vom Weingut Blankenhorn
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.