Beschreibung
Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan Deidesheimer Kieselberg Riesling VDP.Grosses Gewächs 2019
Absolute Spitze der deutschen Weine. Mit 5/5 Trauben im Gault&Millau und vielen weiteren Auszeichnungen ist das Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan definitv die Spitze der deutschen Weingüter. Ausgebaut im Edelstahl und im Holzfass, typische Aromen von Apfel, weißem Pfirsich aber auch kräutrig würzige Nuancen.
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Pfalz |
| Winzer: | Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan |
| Rebe: | 100% Riesling |
| Jahrgang: | 2019 |
| Lagerpotential: | Bis 2039 |
| Serviertemp.: | 8-10°C |
| Merkmale: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,0 vol% |
| Säure: | 7,4 g/l |
| Restzucker: | 4,8 g/l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Wein:
Die Trauben für die VDP.GROSSE LAGE Riesling Kieselberg, stammen aus dem ältesten Teil des Weinbergs, welcher bereits 1979 gepflanzt wurde. Die Trauben wurden in mehreren Durchgängen selektiv gelesen. Ein Teil der Trauben wurde entrappt und für mehrere Stunden auf der Maische belassen. Ein anderer Teil wurde direkt gepresst. DIe verschiedenen Mostpartien wurden jeweils getrennt sedimentiert und Ausgebaut. Die Vergärung erfolgte sowohl im traditionellen Holzfass, als auch im Edelstahlgebinde. Die Weine verblieben bis kurz vor der Füllung auf der Feinhefe und wurden erst im April zusammen gelegt. In der Nase zeigt sich ein typischer Riesling mit Aromen von Apfel, weißem Pfirsich aber auch rauchigen und kräutrig-würzigen Komponenten. Im Mund zeigt sich der Kieselberg elegant, sehr mineralisch mit frischer Säure und langem Abgang. Ein Wein der in den kommenden Jahren viel Trinkfreude bereiten wird und auch sehr gut als Essensbegleiter passt. Vor allem zu Fisch, Meeresfrüchten und hellem Fleisch.
Boden:
Lehm bis lehmiger Sand, stellenweise mit Geröllen, sandigen Tonsteinen, vereinzelt Kalksteinverwitterungsboden, stark wechselnd.
Lage:
Der Kieselberg befindet sich westlich von Deidesheim am Hang des Haardt Gebirges und liegt zwischen der Leinhöhle und der Mäushöhle.
Bedeutung wie im Neuhochdeutschen: Kiesel, grobkörniger, steiniger Sand.
Erste Erwähnung bereits im 13ten Jahrhundert – im Jahr 1234 Cuselberch. Die Lage befindet sich komplett auf einem kleinen Plateau. Die nördliche Grenze zur Mäushöhle hin bildet eine Sandsteinmauer. Das Plateau ist leicht nach Süd geneigt und grenzt dort an die Leinhöhle und den Hohenmorgen.
Klassifikation:
VDP.Grosses Gewächs
Rebsorte:
100% Riesling
Geschmacksrichtung:
trocken
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 8-10°C in einem Allround-Weißwein-Glas
Lagerpotential bis 2039
Speisenempfehlung:
Idealer Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten und hellem Fleisch, aber auch zu Salaten und Spargel.
(Quelle: Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan – Deidesheimer Kieselberg Riesling VDP.Grosses Gewächs – Online )
Weitere Weine von Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan
Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan Kirchgasse 10 D-67146 Deidesheim
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.