Beschreibung
Alde Gott Weitblick Riesling trocken 2020
Die Linie “Weitblick” stellt die höchste Stufe im Sortiment der Winzergenossenschaft Alde Gott dar und spielt auf die höchsten Reblagen und die Aussicht im Schwarzwald an. Ein Produkt mit Heimatbezug.
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Baden |
| Winzer: | Alde Gott Winzergenossenschaft |
| Rebe: | Riesling |
| Jahrgang: | 2020 |
| Lagerpotential: | Bis 2034 |
| Serviertemp.: | 10-12°C |
| Merkmale: | trocken, im Barriquefass gereift |
| Alkoholgehalt: | 14,0 vol% |
| Säure: | 6,6 g/l |
| Restzucker: | 5,5 g/l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Wein:
Ein Riesling trocken – vom Barrique geküsst. Verleiht dem spritzigen
Tropfen, Kraft und Fülle sowie Mineralität durch die zusätzliche Lagerung
im Granitfass. Aus Rebflächen älterer Weinbergslagen mit niedrigen
Erträgen erhalten wir optimale Trauben für einen besonderen Wein. Diese
Trauben nehmen mehr Mineralität und Aromen von den Böden auf durch
die tiefere Verwurzelung der Rebstöcke und durch die Ertragsreduzierung.
Mit besonders viel Hingabe pflegen unsere Winzer diese Weinberge das
ganze Jahr um im Herbst edle Trauben für besondere Weißweine zu ernten.
Kellermeister Michael Huber und sein Team vinifizieren schonend
und mit viel Leidenschaft. Goldene strahlende Farbe, fruchtig im Duft, mit Anklängen von Banane und
Mandeln, rauchig mit viel Schmelz im Abgang. Ideal eingebundene
Holznuancen vom Ausbau im Barrique.
Auszeichnungen: Landesweinprämierung GOLD
Am besten passt der Riesling aus der “Weitblick” Linie zu Gerichten mit Wachtelbrust, Poularde, Thunfisch
Lage:
Von Granit- und Sandsteinverwitterungsböden um Sasbachwalden
Über das Weingut:
Die Winzergenossenschaft Alde Gott aus Sasbachwalden bei Achern im Schwarzwald mit über 200 Winzern und einer Rebfläche von 266 ha produziert ein breites Sortiment an hochwertigen badischen Weinen, die durch die hervorragende Arbeit im Weinberg mit Steillagen von bis zu über 60% und den hochwertigen Ausbau im Keller überzeugt. Die Lagen erstrecken sich dabei von 180m über N.N. bis auf über 800 Höhenmeter, was neben einer natürlichen Ertragsreduzierung, den vollen Schwarzwald mit einbringt. Die Weißweine der “Einblick” Linie werden dabei, um die frische und Säure zu erhalten, temperaturkontrolliert ausgebaut. Die Weine ab der “Ausblick” Linie werden dann bereits im Holfass und zum Teil im Barrique ausgebaut. Auch finden zum Teil Trauben von alten Reben, welche eine besondere Qualität darstellen, den Weg in diesen Wein. Die Linie “Weitblick” ist dabei die Spitze der Qualitätspyramide. Alle Weine werden stark ertragsreduziert angebaut und im Holzfass und Barrique ausgebaut. Zudem gibt es immer wieder innovative Versuche Wein auszubauen, wie den Wein der Jungwinzer “NOSOLO” oder den Riesling aus dem Granitfass in der “Weitblick” Linie. Da die Winzergenossenschaft seit 1948 besteht, sind auf Wunsch auch Weine aus jedem Jahr seit Gründung zu haben.
Klassifikation:
Qualitätswein
Rebsorte:
Riesling
Geschmacksrichtung:
trocken
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 10-12 °C in einem Weißwein-Glas
Lagerpotential bis 2034
Speisenempfehlung:
Gerichte mit Wachtelbrust, Poularde, Thunfisch
(Quelle: Winzergenossenschaft Alde Gott Weitblick Riesling trocken – Online)
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