Beschreibung

Alde Gott Einblick Spätburgunder Rosé trocken 2022

Die Linie “Einblick” stellt den Einstieg in das Sortiment der Winzergenossenschaft Alde Gott dar und spielt auf die tieferen Reblagen und die Aussicht im Schwarzwald an. Ein Produkt mit Heimatbezug.

Expertise:

Wein:

Der Rosé wird bei uns, wie der Weißherbst, aus der Spätburgunder Traube hergestellt. Trauben werden entrappt aber nicht sofort gepresst. Durch eine Standzeit, von einigen Stunden, löst sich ein Teil der Farbe aus der Beerenhaut. Eine anschließend kühle Vergärung sorgt für eine fruchtige Ausprägung. Umgarnt cremig den Gaumen mit sanften Tönen von Himbeeren und Brombeeren. Eine leicht würzige Note, süffig, fruchtig und lebhaft.

Am besten passt der Spätburgunder Rosé aus der “Einblick” Linie zu Grillfleisch, zu Gratiniertem, zu Geflügelgerichte und Pasta oder einfach als Terrassenwein.

Lage:

Von Granit- und Sandsteinverwitterungsböden um Sasbachwalden

Auszeichnungen:

GOLD bei der Landesweinprämierung

Über das Weingut:

Die Winzergenossenschaft Alde Gott aus Sasbachwalden bei Achern im Schwarzwald mit über 200 Winzern und einer Rebfläche von 266 ha produziert ein breites Sortiment an hochwertigen badischen Weinen, die durch die hervorragende Arbeit im Weinberg mit Steillagen von bis zu über 60% und den hochwertigen Ausbau im Keller überzeugt. Die Lagen erstrecken sich dabei von 180m über N.N. bis auf über 800 Höhenmeter, was neben einer natürlichen Ertragsreduzierung, den vollen Schwarzwald mit einbringt. Die Weißweine der “Einblick” Linie werden dabei, um die frische und Säure zu erhalten, temperaturkontrolliert ausgebaut. Die Weine ab der “Ausblick” Linie werden dann bereits im Holfass und zum Teil im Barrique ausgebaut. Auch finden zum Teil Trauben von alten Reben, welche eine besondere Qualität darstellen, den Weg in diesen Wein. Die Linie “Weitblick” ist dabei die Spitze der Qualitätspyramide. Alle Weine werden stark ertragsreduziert angebaut und im Holzfass und Barrique ausgebaut. Zudem gibt es immer wieder innovative Versuche Wein auszubauen, wie den Wein der Jungwinzer “NOSOLO” oder den Riesling aus dem Granitfass in der “Weitblick” Linie. Da die Winzergenossenschaft seit 1948 besteht, sind auf Wunsch auch Weine aus jedem Jahr seit Gründung zu haben.

Klassifikation:

Qualitätswein

Rebsorte:

Spätburgunder

Geschmacksrichtung:

trocken

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 10-12 °C in einem Allround-Weißwein-Glas

Lagerpotential bis 2027

Speisenempfehlung:

Grillfleisch, zu Gratiniertem, zu Geflügelgerichte und Pasta

(Quelle: Winzergenossenschaft Alde Gott Einblick Spätburgunder Rosé – Online)

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