Beschreibung

Alde Gott Ausblick Grauburgunder Spätlese trocken 2022

Die Linie “Ausblick” stellt das Mittelfeld im Sortiment der Winzergenossenschaft Alde Gott dar und spielt auf die höheren Reblagen und die Aussicht im Schwarzwald an. Ein Produkt mit Heimatbezug.

Expertise:

Wein:

Grauer Burgunder ist eine herzhafte Rebsorte mit viel Kraft und Fülle, die
bei diesem Wein mit der Reife im Eichenfass unterstützt wird und optimal
zur Geltung kommt. Eine satte Farbe mit goldenen Reflexen strahlen aus dem Glas. Vollmundig,
mineralisch, untermalt von leichtem Vanille und kernigen Holznuancen.
Vollreife Noten von Apfel und Birne offenbart dieser Wein in klarster
Weise, mit einem eleganten Abgang. Das Allround-Talent zu jeder Speise.

Am besten passt der Grauburgunder aus der “Ausblick” Linie zu Hauptgängen mit Rindfleisch, Wachtelbrust, Kalbsbäckchen, Lammrücken
oder einfach als Begleiter vor dem Kaminfeuer für Freunde trockener,
kräftiger Weißweine.

Lage:

Von Granit- und Sandsteinverwitterungsböden um Sasbachwalden

Über das Weingut:

Die Winzergenossenschaft Alde Gott aus Sasbachwalden bei Achern im Schwarzwald mit über 200 Winzern und einer Rebfläche von 266 ha produziert ein breites Sortiment an hochwertigen badischen Weinen, die durch die hervorragende Arbeit im Weinberg mit Steillagen von bis zu über 60% und den hochwertigen Ausbau im Keller überzeugt. Die Lagen erstrecken sich dabei von 180m über N.N. bis auf über 800 Höhenmeter, was neben einer natürlichen Ertragsreduzierung, den vollen Schwarzwald mit einbringt. Die Weißweine der “Einblick” Linie werden dabei, um die frische und Säure zu erhalten, temperaturkontrolliert ausgebaut. Die Weine ab der “Ausblick” Linie werden dann bereits im Holfass und zum Teil im Barrique ausgebaut. Auch finden zum Teil Trauben von alten Reben, welche eine besondere Qualität darstellen, den Weg in diesen Wein. Die Linie “Weitblick” ist dabei die Spitze der Qualitätspyramide. Alle Weine werden stark ertragsreduziert angebaut und im Holzfass und Barrique ausgebaut. Zudem gibt es immer wieder innovative Versuche Wein auszubauen, wie den Wein der Jungwinzer “NOSOLO”. Da die Winzergenossenschaft seit 1948 besteht, sind auf Wunsch auch Weine aus jedem Jahr seit Gründung zu haben.

Klassifikation:

Spätlese

Rebsorte:

Grauburgunder

Geschmacksrichtung:

trocken

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 10-12 °C in einem Allround-Weißwein-Glas

Lagerpotential bis 2032

Speisenempfehlung:

Zu Hauptgängen mit Rindfleisch, Wachtelbrust, Kalbsbäckchen, Lammrücken
oder einfach als Begleiter vor dem Kaminfeuer für Freunde trockener,
kräftiger Weißweine.

(Quelle: Winzergenossenschaft Alde Gott Ausblick Grauburgunder Spätlese trocken – Online)

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