Beschreibung

Allesverloren Wine Estate Allesverloren Shiraz 2019

Expertise:

Wein:

Kräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen, opulente Aromen von Brombeere, Cassis und Heidelbeeren gepaartmit Anklängen von Schokolade, Vanille und Holznoten. Ein eleganter Wein mit gut strukturiertem Tannin, anhaltend und ausgewogen.
Dekantiert bei 16 Grad Celsius, ideal zu gegrillten oder geschmorten Fleischgerichten, Wildplatten und reifem Hartkäse. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2027 zu trinken.

Lage:

Das Swartland befindet sich nördlich von Paarl in einer warmen Gegend mit geringer Niederschlagsmenge. Das Anbaugebiet entwickelt zunehmend einen exzellenten Ruf für Rotweine.

Über das Weingut:

Etwa 100 km nordöstlich von Kapstadt, an den südöstlichen Ausläufern des Kasteelberges, liegt das WeingutAllesverloren. Es ist das einzige Weingut in Swartland. Seit 1806 trägt das Weingut den Namen Allesverloren, nachdem die Farm des einstigen Besitzers abgebrannt – und somit “alles verloren” war. Die Weinberge liegen in einer Höhenlage zwischen 170 und 370 Metern über dem Meeresspiegel. Im Weinberg wird großer Wert auf Laubwandpflege und Ausrichtung der Rebzeilen gelegt. Im Weinkeller ist Danie Malan in seinem Element, wenn es darum geht, die sortentypischen Aromen im Wein bestmöglich zum Ausdruck zu bringen.

Klassifikation:

Wine of Origin Swartland

Rebsorte:

Shiraz/Syrah

Geschmacksrichtung:

trocken

Servierempfehlung:

Dekantiert bei 16 Grad Celsius, ideal zu gegrillten oder geschmorten Fleischgerichten, Wildplatten und reifem Hartkäse. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2027 zu trinken.

(Quelle: Expertise  – auf Anfrage )