Beschreibung

Allesverloren Wine Estate Allesverloren Tinta Barocca 2020

Expertise:

Wein:

Tiefdunkle, fast violette Farbe. Kräftige Aromen von schwarzer Johannisbeere und Brombeergelee begleitet von einem Hauch Kakao, Kaffee und Vanille. Gut eingebundene, runde Tannine und ein langer Nachhall rundendiesen Wein perfekt ab.
Dekantiert bei 17 Grad Celsius zu geschmortem Wildschwein, würzigen Wildpasteten, gebratenem Geflügel oder kräftigem Hartkäse servieren. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2031 zu trinken.

Lage:

Das Swartland befindet sich nördlich von Paarl in einer warmen Gegend mit geringer Niederschlagsmenge. Das Anbaugebiet entwickelt zunehmend einen exzellenten Ruf für Rotweine.

Über das Weingut:

Etwa 100 km nordöstlich von Kapstadt, an den südöstlichen Ausläufern des Kasteelberges, liegt das WeingutAllesverloren. Es ist das einzige Weingut in Swartland. Seit 1806 trägt das Weingut den Namen Allesverloren, nachdem die Farm des einstigen Besitzers abgebrannt – und somit “alles verloren” war. Die Weinberge liegen in einer Höhenlage zwischen 170 und 370 Metern über dem Meeresspiegel. Im Weinberg wird großer Wert auf Laubwandpflege und Ausrichtung der Rebzeilen gelegt. Im Weinkeller ist Danie Malan in seinem Element, wenn es darum geht, die sortentypischen Aromen im Wein bestmöglich zum Ausdruck zu bringen.

Klassifikation:

Wine of Origin Swartland

Rebsorte:

Tinta Barocca

Geschmacksrichtung:

trocken

Servierempfehlung:

Dekantiert bei 17 Grad Celsius zu geschmortem Wildschwein, würzigen Wildpasteten, gebratenem Geflügel oder kräftigem Hartkäse servieren. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2031 zu trinken.

(Quelle: Expertise  – auf Anfrage )