Beschreibung

Babich Sauvignon Blanc 2023

Expertise:

Wein:

Im Glas zeigt der Babich Sauvignon Blanc ein helles Gelb mit grünen Reflexen. In der Nase Aromen von Zitronenblüte, Limette und schwarzer Johannsibeere mit einem Hauch von Guave. Am Gaumen fruchtig mit Stachelbeeraroma und Noten von Apfel und reifen Zitrusfrüchten gepaart mit saftigen grünen Noten und einer sanften Würze. Frisch – so wie ein Marlborough Sauvignon Blanc sein sollte.
Ein wundervoll spritziger und frischer Sauvignon Blanc, gut gekühlt passt der Wein hervorragend zu der leichten Sommerküche mit frischen Salaten, Obst oder Meeresfrüchten. Auch solo zum Ausklang auf der Terrasse ein wahrer Genuss. Wir empfehlen, den Wein in seiner Jugend zu genießen.

Lage:

Marlborough ist die größte Weinbauregion Neuseelands gefolgt von Hawkes Bay und Gisborne. In diesen drei Gebieten werden 85% des neuseeländischen Weins erzeugt. Die ersten Reben wurden erst 1973 gepflanzt.

Über das Weingut:

Trotz seiner bescheidenen Größe war das im Jahre 1916 gegründete Unternehmen maßgeblich an der Entwicklung der noch jungen Weinwirtschaft in Neuseeland beteiligt. Heute wird das Familiengut von Peter und Joe Babich geführt, Das Stammhaus liegt in der grünen Hügellandschaft des Henderson Valley, das nordwestlich der Hauptstadt Auckland liegt. Ihre Weinberge befinden sich aber heute vorwiegend in Hawke’sBay und Marlborough.

Klassifikation:

WO Marlborough

Rebsorte:

Sauvignon-Blanc

Geschmacksrichtung:

trocken

Servierempfehlung:

Ein wundervoll spritziger und frischer Sauvignon Blanc, gut gekühlt passt der Wein hervorragend zu der leichten Sommerküche mit frischen Salaten, Obst oder Meeresfrüchten. Auch solo zum Ausklang auf der Terrasse ein wahrer Genuss. Wir empfehlen, den Wein in seiner Jugend zu genießen.

(Quelle: Expertise  – auf Anfrage )