Beschreibung
Blankenhorn Schliengen Gutedel “Le Clocher” trocken VDP.Ortswein 2021
Das Weingut Blankenhorn hat sich auf den Ausbau von dem für das Markgräflerland typischen Gutedel in verschiedenen Qualitätsstufen sowie auf Burgunder nach internationalem Vorbild spezialisiert. Durch lange Hefelager und ertragsreduzierten Anbau entstehen große Weine, welche Ihre Rebsorte bestens repräsentieren. Hier bleibt Gutedel kein einfacher Schorlewein, sondern wird zur Offenbarung. Unsere Empfehlung ist der Schliengener Le Clocher Gutedel, welche aus dem gesamten Sortiment am meisten überrascht und an einen Meursault erinnert.
Herkunftsland: | Deutschland |
Anbaugebiet: | Baden |
Winzer: | Blankenhorn |
Rebe: | Gutedel |
Jahrgang: | 2021 |
Lagerpotential: | Bis 2029 |
Serviertemp.: | 9-10°C |
Merkmale: | QbA, trocken |
Alkoholgehalt: | 12,5 vol% |
Säure: | 5,9 g/l |
Restzucker: | 2,8 g/l |
Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Wein:
Strahlendes Goldgelb mit silbrigen Reflexen. In der Nase Birne, weißer Pfirsich, Lindenblüte, Sellerie, Koriander, kalkige und hefige Noten. Am Gaumen saftig, fruchtig, mild in der Säure und zugleich erfrischend, belebender und anregender Nachhall, sehr schöne Länge
Am besten passt der Gutedel zu Artischocken-Steinpilzsalat mit Basilikum-Marinade, Poulardenbrust mit Birne, Zimt und frischen Mandeln, Gekochter Tafelspitz mit Wurzelgemüse und Meerrettich
Lage:
Mittel- und tiefgründige, grusige, kalkhaltige Ton- und Lehmböden, Löss. Hangneigung 30-40%. Ertrag 55hl/ha.
Über das Weingut:
Das Weingut Blankenhorn in Schliengen am Kaiserstuhl wurde 2014 von Yvonne Kessler und Martin Männer übernommen und seitdem aufwändig renoviert, strukturiert und zukunftsfit gemacht. Die Weinlinie
wurde gestrafft und fokussiert sich jetzt neben Gutedeln in den verschiedenen Klassifizierungsstufen hauptsächlich auf den Ausbau von Burgundern nach französischem Vorbild. Die Vision ist groß: Blankenhorn soll auf der internationalen Landkarte der Top-Güter seinen Platz finden.
Klassifikation:
QbA (Qualitätswein)
Rebsorte:
Gutedel
Geschmacksrichtung:
trocken
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 9-10°C in einem Weißwein-Glas
Lagerpotential bis 2029
Speisenempfehlung:
Zu Artischocken-Steinpilzsalat mit Basilikum-Marinade, Poulardenbrust mit Birne, Zimt und frischen Mandeln, Gekochter Tafelspitz mit Wurzelgemüse und Meerrettich
Lage:
(Quelle: Blankenhorn Schliengen Gutedel “Le Clocher” trocken VDP.Ortswein – Auf Anfrage)
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