Beschreibung

Château Saint-Roch Le Rosé 2019

In Mitten des Weinbaugebiets Roussillon (Südfrankreich) liegt das Vallée de l’Agly. Dort liegen die Rebflächen des Château Saint-Roch, welches von Jean-Marc Lafage bewirtschaftet wird. Daher ist es kein Wunder, das der Le Rosé, ganz klar unsere Empfehlung für den Sommer, ein bemerkenswerter Rosé im klassisch südfranzösischen Stil ist. Auch die anderen Weine des Gutes können mit Ihrem Terroirbezug überzeugen.

Expertise:

Wein:

Die Trauben werden Anfang September von Hand gelesen und dann schonend gepresst. Anschließend wird der klare und brillante Most bei 16°C im Edelstahltank vergoren. Während des  gesamten Verarbeitungsprozess wird auf eine reduktive Arbeitsweise geachtet, um die fruchtigen Aromen und das helle Lachs-Rosa besser zu erhalten. Vor der Füllung im Frühjahr, lagert der Wein für vier Monate auf der Hefe. Auch dies sorgt für mehr Körper und stabilere Farbstoffe. Diese Rosé Cuvée hat einen hellen Lachs-Farbton. Die Nase ist sehr erfrischend, mit viel roter Frucht nach Erdbeere und Brombeere, sowie einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen ist der Wein saftig, belebend und sehr balanciert. Auch hier zeigen sich wieder eine Fülle an roten Früchten die von Aromen nach Zitrusfrüchten begleitet werden. Die herrliche Balance aus Säure und Süße sorgt für einen angenehmen Trinkfluss.

Der Wein passt hervorragend zur Südfranzösischen Küche mit Salaten, Fisch oder einer Entenbrust.

Auszeichnungen:

2017er: 91 Punkte, Jeb Dunnuck

2018er: Médaille d’Or Paris 2019

Lage:

Mediterran, warm, ausreichend Niederschläge, Weinberge in Meeresnähe, gute Durchlüftung der Trauben. Schwarzer Schieferboden.

Über das Weingut:

Das Château saint-Roch, welches seit 2006 von Jean-Marc Lafage bewirtschaftet wird, liegt mitten im Roussilon, einer der Weinbauregionen Südfrankreichs. Das Gut liegt dabei gerade einmal 25 Kilometer vom Mittelmeer entfernt, was sich auch in den Weinen zeigt. Viel Sonnenlicht und die Winde der Pyrenäen sowie die Schieferböden tragen zu einer hohen Qualität der Trauben und einer besonderenMineralität bei. Die Lagen des Gutes liegen in einem wilden und einzigartigen Terroir, die Weinberge sind mit einer Vielzahl der dort vorkommenden Pflanzen und Bäumen, wie Brombeerhecken, Feigen- und Kirschbäumen, Thymian und Fenchel sowie dem typischen Lavendel umgeben. Die vorherrschenden Rebsorten sind der Grenache Noir, Mourvèdre sowie Macabeo. Kein Wunder das Jean-Marc Lafage für den Le Rosé als erneut auf Mourvèdre, Grenache Gris und Grenache Noir setzt.

Klassifikation:

Apellation d’originé protégée (AOP)

Rebsorte:

40% Grenache Gris, 20% Grenache Noir, 40% Mourvedre

Geschmacksrichtung:

trocken

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 8-10°C in einem Weißwein-Glas

Lagerpotential bis 2024

Speisenempfehlung:

Zu südfranzösischer Küche mit Salaten, Fisch oder Entenbrust

(Quelle: Château saint-Roch Le Rosé – auf Anfrage)

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Weitere Weine von Château Saint-Roch

SARL Lafage/Famille Lafage, Mas Miraflors, Route de Canet, FR-66000 Perpignan