Beschreibung

Domaine Schlumberger Gewürztraminer Cuvée Anne Sélections de Grains Nobles 2017

Die Domaine Schlumberger zählt zu den bekanntesten Produzenten elsässischer Weine und baut hier die Reben mit typischer Sortenstruktur an.

Expertise:

Wein:

Leuchtendes Goldgelb, intensive und animierende Aromen von Rosenholz und Papaya, kandierten Früchten und
blumige Noten mit feiner Würze, etwas schwarzer Pfeffer. Ein Wein mit Schmelz, Frische, feiner Säure,
sehr sortentypisch, ausgewogen und rassig.

Am besten passt der Gewürztraminer zu überbackenen Austern, Terrine von der
Gänseleberpastete mit Brioche und milderem Blauschimmelkäse.

Lage:

Die elsässische Rebfläche bedeckt eine Fläche von etwa 12.000 Hektar entlang der Südostflanken der
Vogesen, gegenüber dem deutschen Weinbaugebiet Baden und verfügt über ein vergleichbares Klima. Es bildet
mit den gegenüberliegenden Flanken des Schwarzwaldes die Oberrheinische Tiefebene, ein bis zu 40 km
breiter Gürtel, an dessen Rändern und Zungen der Gebirgszüge ideale Bedingungen für Qualitätsweinbau
vorherrschen.

Über das Weingut:

Seit sieben Generationen betreibt die Domaine Schlumberger Weinbau im Elsass und bewirtschaftet heute 130
Hektar Rebfläche. Diese sind vorwiegend wertvolle Spitzenparzellen auf einem terrassierten Hügel in
Steillagen, die noch heute mit Pferden beackert werden. Naturnaher Anbau und moderne
Weinbereitungsmethoden sind hier selbstverständlich. Seit Alain Freyburger vor einigen Jahren die
oenologische Leitung im Team übernommen hat, haben die Weine deutlich an Qualität gewonnen.

Klassifikation:

Appelation d’Origine Contrôlée (AOC)

(entspricht Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete)

Rebsorte:

Gewürztraminer

Geschmacksrichtung:

edelsüß

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 12°C in einem Weißwein-Glas

Lagerpotential bis 2035

Speisenempfehlung:

Zu überbackenen Austern, Terrine von der Gänseleber mit Brioche und
milderem Blauschimmelkäse.

(Quelle: Domaine Schlumberger Gewürztraminer Cuvée Anne Sélection de Grains Nobles – auf Anfrage )

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