Beschreibung
Domaine Schlumberger Gewürztraminer Vendanges Tardives Cuvée Christine 2018
Die Domaine Schlumberger zählt zu den bekanntesten Produzenten elsässischer Weine und baut hier die Reben mit typischer Sortenstruktur an.
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Elsass |
| Winzer: | Domaine Schlumberger |
| Rebe: | Gewürztraminer |
| Jahrgang: | 2018 |
| Lagerpotential: | bis 2038 |
| Serviertemp.: | 10-12°C |
| Merkmale: | edelsüß |
| Alkoholgehalt: | 12,5 vol% |
| Säure: | 3,14 g/l |
| Restzucker: | 123,26 g/l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Wein:
Im Glas tief goldgelb mit grünen Reflexen von guter Intensität und jugendlichem Esprit. In der Nase
ausgeprägt, angenehm und von mittlerer Intensität. Düfte von reifen, exotischen Früchten (Passionsfrucht,
Mango), aber auch Gewürze (Ingwer) und Blumen (Lilie). Aber auch Aromen von Zitrusfrüchten (Blutorange)
und Honig
Am besten passt der Gewürztraminer zu Blauschimmelkäse wie Roquefort, aber auch zum Dessert wie einem Mango-Kokos-Streusel oder
karamellisierter Ananas mit Vanilleeis.
Lage:
Die elsässische Rebfläche bedeckt eine Fläche von etwa 12.000 Hektar entlang der Südostflanken der
Vogesen, gegenüber dem deutschen Weinbaugebiet Baden und verfügt über ein vergleichbares Klima. Es bildet
mit den gegenüberliegenden Flanken des Schwarzwaldes die Oberrheinische Tiefebene, ein bis zu 40 km
breiter Gürtel, an dessen Rändern und Zungen der Gebirgszüge ideale Bedingungen für Qualitätsweinbau
vorherrschen.
Über das Weingut:
Seit sieben Generationen betreibt die Domaine Schlumberger Weinbau im Elsass und bewirtschaftet heute 130
Hektar Rebfläche. Diese sind vorwiegend wertvolle Spitzenparzellen auf einem terrassierten Hügel in
Steillagen, die noch heute mit Pferden beackert werden. Naturnaher Anbau und moderne
Weinbereitungsmethoden sind hier selbstverständlich. Seit Alain Freyburger vor einigen Jahren die
oenologische Leitung im Team übernommen hat, haben die Weine deutlich an Qualität gewonnen.
Klassifikation:
Appelation d’Origine Contrôlée (AOC)
(entspricht Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete)
Rebsorte:
Gewürztraminer
Geschmacksrichtung:
edelsüß
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 12°C in einem Weißwein-Glas
Lagerpotential bis 2038
Speisenempfehlung:
Zu überbackenen Austern, Terrine von der Gänseleber mit Brioche und
milderem Blauschimmelkäse.
(Quelle: Domaine Schlumberger Gewürztraminer Vendanges Tardives Cuvée Christine – auf Anfrage )
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