Beschreibung

Dominus Othello 2018

Dominus Estate ist ein Projekt von Christian Mouiex. Er bewirtschaftet dieses Weingut mit der gleichen Hingabe wie das Weingut Château Petrus, welches zu den legendärsten im Bordeaux zählt.

Expertise:

Wein:

Othello wird auf dem historischen Weinberg Napanook in Yountville, Kalifornien, hergestellt und ist ein Wein, der die Einzigartigkeit seines außergewöhnlichen Terroirs zum Ausdruck bringt und in seiner Jugend zugänglich und angenehm ist.
Als Bordeaux-Mischung präsentiert sich der Wein mit lieblichen Aromen von roten Früchten, runden, seidigen Tanninen und einer üppigen Klarkeit.

Am besten passt der Othello zu einem guten Steak oder Braten sowie Pur vor dem Kamin

Lage:

Kalifornien hat sich zum bekanntesten Weinbaugebiet Amerikas etabliert. Der Weinbau entwickelte sich im
20. Jahrhundert und erstreckt sich bis zu 1.000 Kilometer entlang der Westküste. Reichlich Sonne sorgt
für eine gleichmäßige und lange Wachstumsperiode. Auf den unterschiedlichen Terroirs sind verschiedenste
Rebsorten vorzufinden, es dominieren jedoch die Bordeauxrebsorten und Chardonnay. Die nahe Küste sorgt
für eine kühle Brise, welche ideal ist für “cool climate” Rebsorten. An den sonnigen Hügeln Kaliforniens
wächst herrvoragender Cabernet Sauvignon und Merlot.

Über das Weingut:

Das Weingut Napanook liegt in einem natürlichen Amphitheater an den Ausläufern der Mayacamas-Berge auf der Westseite des Napa Valley. Gespeist durch Winterregen, fließen seine unterirdischen Quellen durch alte Flussbetten und versorgen die Weinreben auf natürliche Weise mit Wasser, sodass sie tiefe Wurzeln entwickeln können. Über Jahrhunderte hinweg hat das Mikroklima dieses fruchtbaren Flachlandes ideale Bedingungen für den Anbau von Getreide und Trauben geschaffen. Hier pflanzte George Yount 1838 die allerersten Reben im Napa Valley. Christian Mouiex entdeckte das Land 1981 und erkannte sofort das Potential, welches diese Weinbergslagen eines Tages hervorbringen können.

Klassifikation:

Wine of Origin

Rebsorte:

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot

Geschmacksrichtung:

trocken

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 16-18 °C in einem Bordeaux-Glas.

Lagerpotential bis 2038

Speisenempfehlung:

Zu einem guten Steak oder Braten sowie Pur vor dem Kamin

Lage:

(Quelle: Expertise Dominus Othello – Auf Anfrage)

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