Beschreibung

Dreissigacker Ortswein Bechtheim Riesling trocken 2018

Das Weingut Dreissigacker zählt zu den renommiertesten Adressen Rheinhessens. Jochen Dreissigacker hat es mit konsequenter Arbeit und vielen disruptiven Denkansätzen dabei geschafft, das Weingut seiner Eltern in Bechtheim in die Zukunft zu führen. Seine Spitzenweine sind dabei nicht nur aus Spitzenlagen in Westhofen und Bechtheim wie Geyersberg und Kirchspiel, sondern dürfen dabei auch besonders lange reifen und so ihr ganzes Potential entfalten. Dabei wird beim Ausbau auf maximale Qualität Wert gelegt. So werden die Weine werden im Weingut nur durch Falldruck befördert, um negative Einflüsse durch Pumpen zu verringern. So werden auch die Eigenständigkeit der Lagen und das unverwechselbare Kleinklima der Reblagen herausgearbeitet. Unsere Empfehlung zu Einstieg ins Sortmient ist dabei der Bechtheim Riesling.

Expertise:

Wein:

Die Trauben für diesen Wein stammen hauptsächlich von kühlen Nordlagen in Bechtheim. Kräuternoten und präsente Säure zeichnen den Riesling aus, er bietet viel Tiefe und enormes Reifepotential.

Am besten passt der Riesling zu gebratenem Fisch mit eigenem Aroma, zu delikaten Krustentieren oder auch zu Spargel mit einer feinen Kräutervinaigrette.

Lage:

Aus Lagen des Weinguts in Bechtheim.

Über das Weingut:

Jochen Dreissigacker hat es nach der Übernahme des Weinguts von seinen Eltern geschafft, mit zielstrebiger Arbeit das Weingut in die moderne zu führen. Mit der Umstellung der Weinbergsarbeit auf Bio-Produktion und dem Verzicht auf Mineraldünger sowie der Renaturierung der Böden wurden die Weine zunehmend charakterstärker und lagenspezifischer.  Dabei finden sich im Sortiment von Jochen Dreissigacker die Toplagen Rheinhessens wie zum Beispiel Westhofener Kirchspiel, Westhofener Morstein, Bechtheimer Geyersberg, Westhofener Aulerde und weitere. Die Burgundersorten reifen bei Jochen Dreissigacker mit spürbarem Holz, die Rieslinge typisch Rheinhessen gehaltvoll, weniger säurebetont und teilweise ebenfalls im Holzfass.

Klassifikation:

Qualitätswein (QbA)

Rebsorte:

Riesling

Geschmacksrichtung:

trocken

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 8-10°C in einem Weißwein-Glas

Lagerpotential →2028

Speisenempfehlung:

Passt am besten zu gebratenem Fisch mit eigenem Aroma, zu delikaten Krustentieren oder auch zu Spargel mit einer feinen Kräutervinaigrette.

(Quelle: Dreissigacker Ortswein Bechtheim Riesling trocken – auf Anfrage )

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Weingut Dreissigacker, Untere Klinggasse 4, D-67595 Bechtheim