Beschreibung
Errazuriz Las Pizarras Chardonnay 2020
Gründer Don Maximiano pflanzte für das Weingut Errazuriz als einer der ersten traditionelle französische Sorten in Chile an. Auch ließ er sein Weingut von französischen Spezialisten planen, um eine bestmögliche Qualität zu erzeugen. Diese Tradition wird nun seit fast 150 Jahren fortgesetzt.
| Herkunftsland: | Chile |
| Anbaugebiet: | Aconcagua Coast |
| Winzer: | Vina Errazuriz |
| Rebe: | Chardonnay |
| Jahrgang: | 2020 |
| Lagerpotential: | bis 2030 |
| Serviertemp.: | 10-12°C |
| Merkmale: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 12,5 vol% |
| Säure: | – g/l |
| Restzucker: | – g/l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Wein:
Strohgelb mit goldenen Reflexen, in der Nase eröffnet sich ein ansprechendes Bouquet mit einem Hauch Zitrone, Orangenblüten und getrockneten Aprikosen. Am Gaumen finden sich Zitrusfrüchte wieder mit saftiger Mandarine, trockene Früchte, etwas salzig, sehr elegant. Der Wein ist sehr gut strukturiert, im Mund spannend und ausgewogen. Seine beeindruckende Länge zeigt die Präzision von Anfang bis Ende. Ein einzigartiger Chardonnay von der Küste des Pazifiks.
Am besten passt der Chardonnay zu kräftig gewürzten Speisen, Ente, Thunfisch, Safranrisotto mit
gegrilltem Pulpo.
Lage:
Das Casablanca Valley ist aufgrund seiner Nähe zum Meer durch moderate Temperaturen sehr begünstigt;
kühle Brisen verlangsamen den Vegetationszyklus, was die Aromen- und Farbausprägung der Trauben sowie
eine gute Säurestruktur fördert. Diese Bedingungen im Casablanca Valley sind für Rebsorten, die – wie der
Chardonnay – die Kühle lieben, unabdingbar.
Über das Weingut:
Schon lange werden bei Vina Errázuriz beste französische Klone im Aconcagua Valley angebaut. Das Weingut
wurde 1870 nördlich der Hauptstadt Santiago gegründet und gilt als Premier Estate Chiles. Heute wird es
von Eduardo Chadwick geführt, dessen große Vision die Weiterentwicklung der Qualität chilenischer Weine
und Bewahrer der Identität der Weine aus der Region.
Klassifikation:
Wine of Origin (entspricht Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete)
Rebsorte:
Chardonnay
Geschmacksrichtung:
trocken
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 10-12°C in einem Weißwein-Glas
Lagerpotential bis 2030
Speisenempfehlung:
Zu kräftig gewürzten Speisen, Ente, Thunfisch, Safranrisotto mit
gegrilltem Pulpo.
(Quelle: Errazuriz Las Pizarras Chardonnay – auf Anfrage )
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