Beschreibung

Viña Errazuriz Max Reserva Cabernet Sauvignon 2021

Expertise:

Wein:

Leuchtendes Granatrot mit violetten Reflexen, intensive Aromen schwarzer und roter Früchte, Kirsche, Cassis, würzige Noten mit Aromen von Zimt, Nelke und Vanille, Karamell und dunkle Schokolade im Abgang, dicht und lang mit weichem Tannin. Für die Max Reserva – Weine wird das handgelesene Traubengut vorsichtig mazeriert, vergoren und 13 Monate in überwiegend französischen Barriques ausgebaut.
Bei 18 Grad Celsius servieren, passt sehr gut zu herzhaften, würzigen Gerichten mit gebratenem Lamm-, Rind- oder Kalbfleisch, gegrilltem Gemüse oder auch gereiftem Bergkäse, z.B. Comté. Genießen Sie diesen wunderbaren Cabernet bis 2028.

Lage:

Dieses Tal kennzeichnet sich durch eine moderat warme Vegetationsperiode aus, die durch kühlende Brisen vom Pazifik gemäßigt werden. Die Lage ist aufgrund ihrer Nähe zum Meer sehr begünstigt, kühle Winde verlangsamen den Vegetationszyklus, was die Aromen- und Farbausprägung der Trauben sowie eine gute Säurestruktur fördert.

Über das Weingut:

Schon lange werden bei Vina Errázuriz beste französische Klone im Aconcagua Valley angebaut. Das Weingut wurde 1870 nördlich der Hauptstadt Santiago gegründet und gilt als Premier Estate Chiles. Heute wird es von Eduardo Chadwick geführt, dessen große Vision die Weiterentwicklung der Qualität chilenischer Weine und Bewahrer der Identität der Weine aus der Region ist.

Klassifikation:

Aconcagua Valley

Rebsorte:

Cabernet Sauvignon

Geschmacksrichtung:

trocken

Servierempfehlung:

Bei 18 Grad Celsius servieren, passt sehr gut zu herzhaften, würzigen Gerichten mit gebratenem Lamm-, Rind- oder Kalbfleisch, gegrilltem Gemüse oder auch gereiftem Bergkäse, z.B. Comté. Genießen Sie diesen wunderbaren Cabernet bis 2028.

(Quelle: Expertise  – auf Anfrage )