Beschreibung
Forstmeister Geltz Zilliken Butterfly Riesling VDP.Gutswein 2021
Die Weine von Zilliken zählen ohne Frage zu den besten der Saar. 5 Trauben im Gault&Millau sowie unzählige Preise und Mitgliedschaft im VDP bestätigen das überaus hohe Qualitätsniveau der Weine. Auf den 13 Hektar Rebfläche wächst dabei ausschließlich Riesling, welcher an der Saar eine lange Tradition hast.
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Mosel (Saar) |
| Winzer: | Weingut Forstmeister Geltz Zilliken |
| Rebe: | Riesling |
| Jahrgang: | 2021 |
| Lagerpotential: | Bis 2026 |
| Serviertemp.: | 8-10°C |
| Merkmale: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 11,5 vol% |
| Säure: | 8,5 g/l |
| Restzucker: | 18,0 g/l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Wein:
Seinem Namen getreu setzt dieser feinherbe Wein mit einer duftenden
Sommersinfonie an Johannisbeeren, Erdbeeren und Stachelbeeren ein,
von anmutigen Sommerflieder-Noten akzentuiert. Lebhaft und
erfrischend tritt ausgewogene Säure zutage, saftige Zitrusfrucht und
anhaltende, elegante Zitrusschale. Unkompliziert, aber niemals simpel,
und der perfekte Einstieg zum fruchtigeren Teil der Zilliken-Kollektion.
Am besten passt der Butterfly Riesling zu Rote-Beeten-Salat mit Ziegenkäse, Tomatenconfit mit Burrata oder zu einer kleinen Käseplatte.
Lage:
Aus den Lagen des Weinguts an der Saar.
Über das Weingut:
Das Weingut Forstmeister Geltz Zilliken setzt in jeder Frage auf Qualität. Jede Lage des Weinguts ist eine Steillage mit Südlage, gearbeitet wird stets im Einklang mit der Natur. Die Böden sind geprägt vom typischen Schiefer der Saar. Die Lagen des Weinguts beschränken sich dabei auf 11 Hektar in der VDP.Grossen Lage Saarburger Rausch und etwa einen Hektar in der VDP.Grossen Lage Ockfener Bockstein. Das Weingut ist bis heute ein Familienbetrieb und existiert bereits seit 1742. Das Weingut war dabei Mitbegründer des VDP Mosel-Saar-Ruwer.
Klassifikation:
VDP.Gutswein
QbA (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete)
Rebsorte:
Riesling
Geschmacksrichtung:
feinherb
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 8-10 °C in einem Weißwein-Glas
Lagerpotential bis 2026
Speisenempfehlung:
Zu Rote-Beeten-Salat mit Ziegenkäse, Tomatenconfit mit Burrata oder zu einer kleinen Käseplatte.
Lage:
(Quelle: Weingut Forstmeister Geltz Zilliken Butterfly Riesling VDP.Gutswein – auf Anfrage)
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