Beschreibung
Schloss Neuweier Riesling VDP.Gutswein 2020
Das Schloss Neuweier hat sich Geduld zum Leitmotiv gemacht. Hier liegen alle Weine etwas länger auf der Hefe und im Fass als anderswo. Der Winzer Robert Schätzle arbeitet dabei mit den besten Vorraussetzungen in den “Grand Cru” Lagen an den Hängen Neuweiers. Der Name Schloss Neuweier ist dabei nicht nur historische gewählt, auch heute noch gehört das Schloss zum Besitz des Weinguts der Familie Schätzle. Steckenpferd des Weinguts sind dabei, nachdem Robert Schätzle im Bordeaaux Weinbau studiert und im Burgund Winzer beraten hat, ganz klar die Burgunderweine und auch der Riesling.
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Baden |
| Winzer: | Schloss Neuweier |
| Rebe: | Riesling |
| Jahrgang: | 2020 |
| Lagerpotential: | Bis 2025 |
| Serviertemp.: | 8-10°C |
| Merkmale: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,0 vol% |
| Säure: | 5,8 g/l |
| Restzucker: | 6,4 g/l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Wein:
Gut balancierter Riesling, Nachhaltig mit langem Abgang. Leichte Salzigkeit, sehr trinkfreudig
Am besten passt der Gutswein Riesling zu Fisch, Meeresfrüchten, Schaf- und Ziegenkäse, asiatisch süß- sauren Gerichten, universall einsetzbar. Ein schöner Alltagswein der auch sehr gut solo auf der Terrasse passt.
Lage:
Aus Lagen des Schloss Neuweier.
Über das Weingut:
Das Weingut Schloss Neuweier das seit 2012 im Besitz der Familie Schätzle ist, hat im Weinbau schon eine Jahrhunderte alte Tradition. Robert Schätzle hat sein Handwerk dabei im Bordeaux studiert und als Diplom Oenologe später Weingüter und Winzer im Burgund und in Deutschland beraten. Seit Jahren erhält er für seine Arbeit im Weingut auch regelmäßig Preise der renommierten Weinguides wie dem Gault Millau (4 Trauben), dem Vinum Weinguide und Eichelmann. Neben den deutschen Magazinen wurde er auch vom englischen Fachmagazin Decanter ausgezeichnet und als eines der fünf besten Weingüter Badens bewertet. Das Weingut hat dabei als Monopollagen die VDP.Große Lage Schlossberg und die VDP.Große Lage Goldenes Loch, welchen durch Experten aus dem Burgund “Grand Cru” Qualität bescheinigt wurde.
Klassifikation:
QbA (Qualitätswein)
Rebsorte:
Riesling
Geschmacksrichtung:
trocken
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 8-10°C in einem Weißwein-Glas
Lagerpotential bis 2025
Speisenempfehlung:
Zu Fisch, Meeresfrüchten, Schaf- und Ziegenkäse, asiatisch süß- sauren Gerichten, universall einsetzbar. Ein schöner Alltagswein der auch sehr gut solo auf der Terrasse passt.
(Quelle: Schloss Neuweier Riesling VDP.Gutswein – auf Anfrage)
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