Beschreibung

G.A. Heinrich Lemberger trocken 2019

Tobias & Björn Heinrich bewirtschaften die Rebflächen, welche bereits seit 1545 von der Familie am Rande Heilbronns bewirtschaftet werden. Für sie spielt dabei Regionalität eine übergeordnete Rolle. So verzichtet das Weingut auf den Ausbau von neuen oder fremden Sorten wie Chardonnay oder Sauvignon Blanc und setzt auf die traditionellen Württemberger Sorten wie Lemberger, Weißburgunder und Trollinger. Und das absolut zu Recht. Mit viel Fingerspitzengefühl, Verzicht auf Pflanzenschutzmittel und Kunstdünger und minimalem Eingriff im Keller entstehen finessenreiche und frische Weißweine sowie komplexe und sanfte Rotweine. Im Keller wird dabei viel investiert und beim Kauf der vielen Holzfässer auf Regionalität geachtet, sodass einige dieser Fässer sogar aus Heilbronner Eichen stammen.

Expertise:

Wein:

Feine Lemberger-Frucht und angenehme Würze. Elegant und mit Charakter.

Durch intensive Handarbeit und Ertragsreduzierung im Weinberg auf ca. 65 hl/ha erzielen wir äußerst hochwertiges Lesegut für unseren Gutswein-Lemberger im Sortiment. Nach traditioneller Maischegärung folgt ein behutsamer Ausbau im großen Eichenholzfass (2.000 Liter) und nach ca. 2 Jahren Reifung wird dieser Lemberger unfiltriert und ungeschönt abgefüllt.

Am besten passt der Lemberger zu dunklem und kräftigem Fleisch und konzentrierten Soßen oder auch zum Vesper.

Lage:

Aus den Lagen des Weinguts um Heilbronn

Über das Weingut:

Seit 1545 bewirtschaftet die Familie Heinrich Rebflächen um Heilbronn. Heute führen Tobias & Björn das Weingut und setzen beim Wein aus den eigenen 14 ha Rebflächen ganz auf Qualität. Mit Investitionen in hervorragende Kellertechnik sowie den Trauben- und Mosttransport mit der Schwerkraft anstatt Pumpen, ermöglichen Sie dem Wein sein natürliches Potential zu entfalten. Neben Regionalität steht auch eine Ganzheitliche Arbeit im Weinberg im Vordergrund, sodass auf Pflanzenschutzmittel und Dünger verzichtet werden kann. Innovative Konzepte und die stetige Verbesserung zeichnen die Brüder aus und das Resultat lässt sich schmecken. Auch die lange Reifezeit im Fass und in der Flasche zeugen vom uneingeschränkten Qualitätsgedanken, der sich im Gesamten Weingut durchzeiht.

Klassifikation:

QbA (Qualitätswein)

Rebsorte:

Lemberger

Geschmacksrichtung:

trocken

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 16-18°C in einem Burgunder-Glas

Lagerpotential bis 2029

Speisenempfehlung:

Zu dunklem und kräftigem Fleisch und konzentrierten Soßen oder auch zum Vesper.

Expertise:

(Quelle: Weingut G.A. Heinrich Lemberger trocken – Online)

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