Beschreibung

Markus Molitor Schiefersteil Riesling 2018

Das Weingut Markus Molitor ist ein international renommiertes Weingut der Mittelmosel. Wir freuen uns sehr Ihnen diese Weine anbieten zu dürfen. Unsere persönliche Empfehlung ist dabei der Scheifersteil Riesling mit der weißen Kapsel.

Expertise:

Wein:

Die Trauben wurden im Oktober gelesen, schonend gemahlen und kurz auf den Schalen mazeriert. Anschließend wurde der Most langsam und kühl spontan vergoren, um das fruchtige Aroma entwickeln zu können. Der Wein wurde im Edelstahltank und zum Teil im großen Holzfass ausgebaut und dabei lange auf der Hefe gelassen, was einen feinfruchtigen, nuancenreichen Wein ergibt. Ein klassisches Riesling-Bouquet mit mineralischen Noten des Schiefer sowie den Aromen von reifen, gelben Früchten mit langanhaltendem Finish und animierender Finesse.

Am besten passt der Schiefersteil Riesling zu gebratenem Fisch wie zum Beispiel Forelle mit Petersilienkartoffeln oder zu Salat und Spargel mit Vinaigrette.

Lage:

Die Trauben für Schiefersteil Riesling stammen aus verschiedenen von Devonschiefer geprägten Steillagen der Mittelmosel.

Über das Weingut:

Das Weingut Markus Molitor von der Mittelmosel in Bernkastel-Wehlen genießt einen renommierten Ruf für herrausragende Weine. Bereits im 19. Jahrhundert galten Weine von der Mosel, insbesondere die Rieslinge, als beste und teuerste Weine der Welt und überstiegen vielfach die Preise der großen Bordeaux-Weine. Vieles davon hat sich bis heute gehalten, allerdings sind die Weine deutlich erschwinglicher geworden. Das Weingut bietet die Weine in verschiedenen Qualitätsstufen erkennbar an der Kapselfarbe an. Die gelbe und rote Kapsel ist dabei den jeweiligen Pinot-Sorten vorbehalten. Die klassisch vergorenen Rieslinge werden mit einer weißen Kapsel gekennzeichnet, feinherbe Rieslinge erhalten eine grüne Kapsel und repräsentieren den klassichen Moselstil der Rieslinge, welcher Sie weltweit bekannt gemacht hat. Die goldene Kapsel ist den frucht-und edelsüßen Weinen vorbehalten. Diese Weine sind besonders Lagerfähig und hoch aromatisch. Ein ganz besonderer Wein von der Mosel.

Klassifikation:

Qualitätswein (QbA)

Rebsorte:

Riesling

Geschmacksrichtung:

trocken

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 10-12°C in einem Weißwein-Glas

Lagerpotential bis mind. 2029

Speisenempfehlung:

Zu gebratenem Fisch mit Kartoffeln, Spargel oder Salat

(Quelle: Weingut Markus Molitor Schiefersteil Riesling 2018 – auf Anfrage)

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Weingut Markus Molitor, Haus Klosterberg, D-54470 Bernkastel-Wehlen