Beschreibung

Nik Weis St. Urbans-Hof Saarfeilser Riesling Spätlese VDP.Grosse Lage 2018

Expertise:

Wein:

Spätlese aus der Saarfeils sind stets zurückhaltend in ihrer Süße, aber dennoch mit einer satten Fruchtaromatik ausgestattet, die an reife Früchte wie Melone oder Quitte erinnert. Gepaart mit den feinen kräutrigen und floralen Noten, die dem einzigartigen Boden zu verdanken sind, offenbart diese Riesling Spätlese die für große Saarweine so charakteristische Eleganz und Finesse. Die hohe Reife der Trauben macht sich derweil bemerkbar, ohne dass der Wein überbordend süß oder gar üppig daherkommt. Vielmehr ist es die natürliche Fruchtsüße in Kombination mit der feinen ziselierten, rassig-eleganten Art und der guten Säurestruktur, die dem Wein ein großes Reifepotential verleiht.

Vinifizierung:

In der kleinen Spitzenlage Saarfeils direkt an der Saar gewachsen . Einzelpfahl– und Spaliererziehung, von 40-60 Jahre Alten Reben, spontan vergoren und im Fuderfass ausgebaut.

Lage:

Die Saarlage Schodener Saarfeilser Marienberg ist seit 2001 im Besitz des Weingut Nik Weis St- Urbans-Hof. Die 3,2 Hektar in der “Saarfeils” bilden eine direkt an die Saar grenzende Hangstufe. Aus dem lateinischen “vallis” (Tal) leitet sich der Name “Feils” ab. Völlig nach Süden ausgerichtet, ist sie eine der wärmsten Lagen am rechten Nebenfluss der Mosel. Die Saar speichert die Wärme und reflektiert die gleißend hellen Sonnenstrahlen, Reben und Trauben werden umflossen von Wärme und Licht. Hier, an einer 90° Biegung, wo die Saar einmal immens ihren Lauf gewechselt hat, vereinigen sich unterschiedliche Böden. Die Mischung aus jungen Flusssedimenten und altem, hartem Schiefergestein gibt den Weinen ihre besondere Leichtigkeit. Der Saarfeilser Marienberg ist eine Garant für fruchtig-elegante Saar-Rieslinge, die stetes ein verspieltes Säure-Süße-Verhältnis zeigen.

Über das Weingut:

Das Rieslingweingut Nik Weis – St. Urbans-Hof in Leiwen an der Mosel wird in der dritten Generation von Nik weis und seiner Familie geführt. Seit dem Jahr 2000 ist das Weingut Mitglied im renommierten Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Die ca. 45 ha Weinberge erstrecken sich über rund 60 km entlang der Flüsse Mosel und Saar und werden auf traditionelle Weise im Einklang mit der Natur bewirtschaftet. Von den prestigeträchtigen einzellagen, in denen Rieslinge von Weltrang wachsen, sind fünf als VDP.Grosse Lage klassifiziert. Die Weine werden ausschließlich mit Naturhefen vergoren.

Klassifikation:

VDP.Grosses Lage

Rebsorte:

Riesling

Geschmacksrichtung:

restsüß

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 8°C in einem Allround-Weißwein-Glas

Lagerpotential bis 2033

Speisenempfehlung:

Zu exotischen Speisen mit hoher Aromenkomplexität

(Quelle: Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof Saarfeilser Riesling Spätlese VDP.Grosse Lage – auf Anfrage)

Mehr dazu

Zum Weingut

Weitere Weine vom Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof

Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof Urbanusstraße 16 54340 Leiwen