Beschreibung
Prinz von Hessen Dachsfilet Riesling VDP.Gutswein 2021
Das Weingut mit Sitz in Johannisberg im Rheingau gehört zu den bedeutendsten Riesling-Produzenten
Deutschlands. Zahlreiche Anerkennungen im In- und Ausland reflektieren das hervorragende Qualitätsniveau
der Weine und Sekte. Die Riesling-Weine des Weingutes Prinz von Hessen gedeihen in den
Spitzenlagen des Rheingaus. Darunter befinden sich so bedeutende Namen wie Johannisberger Klaus,
Winkeler Hasensprung und Winkeler Jesuitengarten. 95 % der Weinbergslagen sind der Rieslingrebe
gewidmet. Das Weingut wird auch immer wieder von renommierten Kritiker gelobt und findet auch im Gault&Millau Erwähnung.
Herkunftsland: | Deutschland |
Anbaugebiet: | Rheingau |
Winzer: | Weingut Prinz von Hessen |
Rebe: | Riesling |
Jahrgang: | 2021 |
Lagerpotential: | Bis 2031 |
Serviertemp.: | 8-10°C |
Merkmale: | VDP.Gutswein, trocken |
Alkoholgehalt: | 12,0 vol% |
Säure: | 8,4 g/l |
Restzucker: | 5,9 g/l |
Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Wein:
Direkt zu Anfang präsentiert sich das Dachsfilet komplex und fesselnd. Reife Aprikosen, würzige Hefe und ein Hauch cremiges Holz. Eine ausdruckstarke Aromatik und ein dominanter Körper lassen bereits jetzt ein hohes Potential für Reife erkennen. Dieser Wein steht erst am Anfang und überzeugt jetzt schon von seiner Persönlichkeit. Dekantieren empfohlen!
Vinifizierung:
Die Spontangärung fand zu ca. 45 % auf der Maische und der Rest im Holzfass und in gekühlten Edelstahltanks statt, danach lag der Wein 10 Monate auf dem Vollhefelager. Für die cremige Harmonie des Weines lag unser Dachsfilet dann noch min. 16 Monate im großen Holzfass.
Über das Weingut:
Das Weingut mit Sitz in Johannisberg im Rheingau gehört zu den bedeutendsten Riesling-Produzenten
Deutschlands. Zahlreiche Anerkennungen im In- und Ausland reflektieren das hervorragende Qualitätsniveau
der Weine und Sekte. Die Riesling-Weine des Weingutes Prinz von Hessen gedeihen in den
Spitzenlagen des Rheingaus. Darunter befinden sich so bedeutende Namen wie Johannisberger Klaus,
Winkeler Hasensprung und Winkeler Jesuitengarten. 95 % der Weinbergslagen sind der Rieslingrebe
gewidmet.
Klassifikation:
Qualitätswein
VDP.Gutswein
Rebsorte:
Riesling
Geschmacksrichtung:
trocken
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 8-10°C in einem Allround-Weißwein-Glas
Lagerpotential bis 2031
Speisenempfehlung:
Zu Fisch und Meeresfrüchten sowie zu Spargel und Weichkäse ein optimaler Begleiter
(Quelle: Weingut Prinz von Hessen Dachsfilet Riesling VDP.Gutswein – auf Anfrage)
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.