Beschreibung

Prinz von Hessen Winkeler Hasensprung Riesling Spätlese VDP.Grosse Lage 2017

Das Weingut mit Sitz in Johannisberg im Rheingau gehört zu den bedeutendsten Riesling-Produzenten
Deutschlands. Zahlreiche Anerkennungen im In- und Ausland reflektieren das hervorragende Qualitätsniveau
der Weine und Sekte. Die Riesling-Weine des Weingutes Prinz von Hessen gedeihen in den
Spitzenlagen des Rheingaus. Darunter befinden sich so bedeutende Namen wie Johannisberger Klaus,
Winkeler Hasensprung und Winkeler Jesuitengarten. 95 % der Weinbergslagen sind der Rieslingrebe
gewidmet. Das Weingut wird auch immer wieder von renommierten Kritiker gelobt und findet auch im Gault&Millau Erwähnung.

Expertise:

Wein:

Eine intensive negative Selektion für die besten Trauben. Im Kelterhaus des Weingutes wurden die Trauben dann schonend gepresst. Die Spontanvergärung fand in gekühlten Edelstahltanks statt und verleiht dem Wein Frische und Fruchtigkeit.

Bereits 2018 waren wir überzeugt: das war ein extremes Jahr! Nach dem Jahr 2019 wissen wir: es kann noch extremer sein. Aus dem Vorjahr hatten wir einen enormen Wassermangel in den Weinbergen zu verzeichnen und im Frühjahr 2019 stellte sich auch schon der Frühsommer ein. Der Wassermangel wurde immer gravierender und im Hochsommer wurde ein Hitzerekord nach dem anderen aufgestellt. Wassermangel und Hitzeperioden führten zu einem erheblichen Verlust der Erntemenge. Und dennoch freuen wir uns über einen wunderbar reintönigen und klaren Jahrgang 2019, der mit würziger Säure viel Trinkfreude mitbringt!

Vinifizierung:

Die Weinernte fand Ende Oktober statt. Um die feine Frucht des Weines zu erzielen wurde eine intensive
Negativselektion nicht geeigneter Trauben durchgeführt. Im Kelterhaus des Weingutes wurden die
Trauben dann schonend gepresst. Die Vergärung fand ausschließlich in gekühlten Edelstahltanks statt,
was wiederum die Frische und die Fruchtigkeit des Weines befördert. Deutlich bemerkbar macht sich
das längere Weinhefelager, die Aromatik der Weine ist intensiver, das Geschmacksbild harmonisch und
angenehm weich. Diese Spätlese wird zu 100 % im Edelstahltank ausgebaut.

Über das Weingut:

Das Weingut mit Sitz in Johannisberg im Rheingau gehört zu den bedeutendsten Riesling-Produzenten
Deutschlands. Zahlreiche Anerkennungen im In- und Ausland reflektieren das hervorragende Qualitätsniveau
der Weine und Sekte. Die Riesling-Weine des Weingutes Prinz von Hessen gedeihen in den
Spitzenlagen des Rheingaus. Darunter befinden sich so bedeutende Namen wie Johannisberger Klaus,
Winkeler Hasensprung und Winkeler Jesuitengarten. 95 % der Weinbergslagen sind der Rieslingrebe
gewidmet.

Klassifikation:

VDP.Grosse Lage

Rebsorte:

Riesling

Geschmacksrichtung:

Spätlese, Fruchtsüß

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 8-10°C in einem Allround-Weißwein-Glas

Lagerpotential bis 2037

Speisenempfehlung:

Zu hochwerigem Fisch und Meeresfrüchten sowie zu Spargel und einer hochklassigen feinen Weichkäseauswahl ein optimaler Begleiter

(Quelle: Weingut Prinz von Hessen Winkeler Hasensprung Riesling Spätlese VDP.Grosse Lage –  auf Anfrage)

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