Beschreibung
Rings Blanc et Noir Brut Sekt 2014
Sekt aus Chardonnay (Blanc) und Pinot Noir (Noir), in großen Holzfässern für 9 Monate und anschließend zur Flaschengärung 42 Monate in der Flasche gelagert. Reif und hefig in der Nase, mit dezentem Brioche und Zitrusnoten. Im Geschmack frisch und mit feiner Perlage. Passt gut als Aperitif oder zu Räucherlachs und Reibekuchen.
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Pfalz |
| Winzer: | Weingut Rings Freinsheim |
| Rebe: | 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir |
| Jahrgang: | 2014, Degorgiert 04.2020 , 55 Monate Hefelager |
| Lagerpotential: | Bis 2029 |
| Serviertemp.: | 10-12°C |
| Merkmale: | Brut |
| Alkoholgehalt: | 11,5 vol% |
| Säure: | 8,5 g/l |
| Restzucker: | 3,0 g/l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Charakteristik:
Reife,hefige Nase. Dezent Brioche dahinter eine kernige, frische Zitrusfrucht und etwas Grapefruit. Am Gaumen sehr zupackend und frisch mit feiner Perlage.
Ausbau:
9 Monate auf der Feinhefe in großen Holzfässern. Danach Flaschengärung und weitere 55 Monate auf der Hefe, degorgiert 04.2020
Lese:
15. – 22.9.2014 mit einem Mostgewicht von 78-82°Oe
Herkunft:
Von kalkhaltigen Böden mit einem Ertrag von 68 hl/ha.
Rebsorte:
60% Chardonnay, 40% Pinot Noir
Geschmacksrichtung:
Brut
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 10-12°C in einem Champagner-Glas
Lagerpotential bis 2029
Speisenempfehlung:
Zu Empfängen als Aperitif oder zu Räucherlachs, Reibekuchen, Blinis oder Kaviar.
(Quelle: Weingut Rings – Expertise Blanc et Noir Brut 2014 – Online)
Weitere Weine vom Weingut Rings
Weingut Rings, Dürkheimer Hohl 21, D-67251 Freinsheim
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.