Beschreibung
Sasbacher Winzerkeller PINO MAGMA trocken 2021
Der Sasbacher Winzerkeller liegt in DER Burgunder-Gegend Deutschlands. Der Kaiserstuhl im Süden Badens bringt besonders qualitative, Dichte und aromatische Burgundersorten hervor. Somit ist es auch kein Wunder, dass die Hauptrebsorte des Winzerkellers der Spätburgunder ist. Zusammen mit dem Weißburgunder und dem Grauburgunder stellen diese Sorten ca 3/4 der Menge des Winzerkellers. Besonders interresant sind die “Edition Orchidea” Weine, die Jägerweine und der Pinot Magma, der auf Vulkangestein am Kaiserstuhl gewachsen ist. Die Spätburgunder aus dem Barrique erinnern dabei schon an große Weine aus dem Burgund.
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Baden |
| Winzer: | Sasbacher Winzerkeller |
| Rebe: | Weißburgunder, Grauburgunder |
| Jahrgang: | 2021 |
| Lagerpotential: | Bis 2026 |
| Serviertemp.: | 8-10°C |
| Merkmale: | QbA |
| Alkoholgehalt: | 12,5 vol% |
| Säure: | 5,4 g/l |
| Restzucker: | 3,9 g/l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Wein:
Zwei ausdruckstarke Terroir-Weine der Rebsorten Grau- und Weissburgunder, zum Teil im Holzfass ausgebaut, bilden die Basis für PINO MAGMA.
PINO MAGMA – das einzigartige Kaiserstühler Weinerlebnis.
Der Duft erinnert an Apfelblüten, Birne, Banane und Walnüsse. Kräftiger
gehaltvoller Körper. Gut balancierte, fruchtig-würzige Säure, die sich
weich und harmonisch einfügt. Kräftiger erfrischender Abgang.
Am besten passt der Pino Magma zu aromatischen, deftigen und gut gewürzten Speisen, sowie zu gebratenen Gerichten, Fisch und Käse
Lage:
Aus den Reblagen der des Sasbacher Winzerkellers im Kaiserstuhl
Über das Weingut:
Der Sasbacher Winzerkeller aus dem Kaiserstuhl im Süden Badens überzeugt vor allem durch seine hervorragenden Burgundersorten, welche durch das warme Klima und die besonderen Böden des Kaiserstuhls bestens gedeihen und an die großen Gewächse des Burgunds erinnern. Die Böden bestehen zu großem Teil aus Vulkanverwitterungsböden mit hohem Kalkanteil, was besonders die Mineralik und Struktur der Weine prägt. Eine tonhaltige Lößauflage bietet den Reben dabei optimale Wachstumsbedingungen. Für Liebhaber bietet der Winzerkeller zudem auch besondere Abfüllungen in der Magnum-Flasche.
Klassifikation:
QbA (Qualitätswein)
Rebsorte:
Weißburgunder,Grauburgunder
Geschmacksrichtung:
trocken
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 8-10 °C in einem Weißwein-Glas
Lagerpotential bis 2026
Speisenempfehlung:
Zu aromatischen, deftigen und gut gewürzten Speisen, sowie zu gebratenen Gerichten, Fisch und Käse
Lage:
(Quelle: Sasbacher Winzerkeller PINO MAGMA trocken – Auf Anfrage)
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