Beschreibung
Sasbacher Winzerkeller Rote Halde Spätburgunder Rosé Kabinett trocken 2022
Der Sasbacher Winzerkeller liegt in DER Burgunder-Gegend Deutschlands. Der Kaiserstuhl im Süden Badens bringt besonders qualitative, Dichte und aromatische Burgundersorten hervor. Somit ist es auch kein Wunder, dass die Hauptrebsorte des Winzerkellers der Spätburgunder ist. Zusammen mit dem Weißburgunder und dem Grauburgunder stellen diese Sorten ca 3/4 der Menge des Winzerkellers. Besonders interresant sind die “Edition Orchidea” Weine, die Jägerweine und der Pinot Magma, der auf Vulkangestein am Kaiserstuhl gewachsen ist. Die Spätburgunder aus dem Barrique erinnern dabei schon an große Weine aus dem Burgund.
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Baden |
| Winzer: | Sasbacher Winzerkeller |
| Rebe: | Spätburgunder |
| Jahrgang: | 2022 |
| Lagerpotential: | Bis 2027 |
| Serviertemp.: | 8-10°C |
| Merkmale: | Kabinett, trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,0 vol% |
| Säure: | 5,7 g/l |
| Restzucker: | 6,5 g/l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Wein:
Die Frische des Frühlings und die Leichtigkeit
des Sommers sind eingefangen in diesem Rosé aus unserer Top-Einzellage Rote Halde.
Zart lachsfarben, betörender Duft von frisch gepflückten, saftigen Erdbeeren und Himbeeren, gemischt mit floralen Noten. Erfrischende Harmonie von Säure und Frucht im Gaumen mit einer zartherben Frische im Abgang.
Am besten passt der Spätburgunder Rosé zu Geflügel, Fischgerichte, Lachs, mediterrane Gerichte rund um die Tomate
Lage:
Aus den Reblagen der des Sasbacher Winzerkellers im Kaiserstuhl
Über das Weingut:
Der Sasbacher Winzerkeller aus dem Kaiserstuhl im Süden Badens überzeugt vor allem durch seine hervorragenden Burgundersorten, welche durch das warme Klima und die besonderen Böden des Kaiserstuhls bestens gedeihen und an die großen Gewächse des Burgunds erinnern. Die Böden bestehen zu großem Teil aus Vulkanverwitterungsböden mit hohem Kalkanteil, was besonders die Mineralik und Struktur der Weine prägt. Eine tonhaltige Lößauflage bietet den Reben dabei optimale Wachstumsbedingungen. Für Liebhaber bietet der Winzerkeller zudem auch besondere Abfüllungen in der Magnum-Flasche.
Klassifikation:
Kabinett
Rebsorte:
Spätburgunder
Geschmacksrichtung:
trocken
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 8-10 °C in einem Weißwein-Glas
Lagerpotential bis 2027
Speisenempfehlung:
Zu Geflügel, Fischgerichte, Lachs, mediterrane Gerichte rund um die Tomate
Lage:
(Quelle: Sasbacher Winzerkeller Rote Halde Spätburgunder Rosé Kabinett trocken – Auf Anfrage)
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