Beschreibung

Van Volxem Scharzhofberger Riesling trocken VDP.Grosses Gewächs 2020 Doppelmagnum

Das Weingut von Volxem von Roman Niewodniczanski zählt sicher zu den renommiertesten Weingütern der Saar. Weine von Großen Lagen ist das Motto des Weinguts und so finden sich im Portfolio herausragende Weine aus Lagen wie dem Scharzhofberg, Wiltinger Gottesfuß oder auch Bockstein, Geisberg, Goldberg und Altenberg. Die meisten Weine stammen von alten Reben mit durchschnittlich 35 Jahren, am Wiltinger Gottesfuß sogar bis zu 130 Jahren. Bewirtschaftet werden dabei ausschließliche steile Schieferlagen an den Hängen der Saar. Bei uns finden Sie eine Auswahl der großen Lagen sowie die Gutsweine des Weinguts. Unsere Empfehlung zum Einstieg ist der VV Riesling, für alle Saarwein-Liebhaber der Scharzhofberger Pergentsknopp, welchen wir auch in Magnum und Doppelmagnum lagernd haben.

Expertise:

Wein:

Elegant präsentiert sich der Scharzhofberger als Grosses Gewächs mit der feingliedrig präzisen Mineralität dieser wahrhaft Grosses Lage. Belebendes und zugleich geschmeidiges Mundgefühl- Ein Wein der begehren entfacht. Das für den feinen Blauschiefer dieser magischen Lage typischen animierende Säurespiel fordert fortwährend einen nächsten Schluck. Mit seinem hinreißenden Aroma reifer gelber Früchte von Aprikose, Quitte und Mirabelle verwoben mit erfrischender Minze, vermählt sich diese feine Kreszenz perfekt mit edlen Krustentieren oder Fisch. 1895 schreibt der Wiltinger Dechant Christoph Schauffler über die Lage: “Auf dem Wiltinger Bann hat der König aller Weine des Trierschen Landes, der berühmte Scharzhofberger, seinen Sitz. Aber leider wegen seines hohen Preises ist es nur wenigen sterblichen vergönnt, an diesem duftenden Rebenblut sich zu laben.”

Am besten passt der Scharzhofberger Riesling zu Fisch, Krustentieren, weißem Fleisch oder Solo als Aperitif

Lage:

Diverse devonische Blauschieferböden mit Anteilen an Rhyolith bzw. Quarzporphyr vulkanischen Ursprungs und Grauwacke

Über das Weingut:

Das Weingut Van Volxem in Wiltingen an der Saar geht auf eine römische Villenanlage zurück, welche bereits im 3. Jahrhundert angelegt wurde. Später wurde das Weingut von Mönchen wiederentdeckt und als Klosterweingut errichtet. Mit der Französischen Revolution ging das Weingut an den aus Brüssel immigrierten Brauer Gustav van Volxem, welcher das Weingut in den Folgejahren zu einem der renommiertesten Weingüter des Kaiserreichs ausbaute. Nach vier Generationen im Besitz der Familie Van Volxem übernahm im Jahr 2000 Roman Niewodnizanski das Weingut und erweiterte es um zahlreiche Spitzenlagen. Zu den Spitzenlagen zählen dabei der Scharzhofberg, die Kleinlage Scharzhofberger Pergentsknopp, Wiltinger Gottesfuß, Bockstein, Geisberg, Goldberg und Altenberg.

Klassifikation:

VDP.Grosses Gewächs

QbA (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete)

Rebsorte:

Riesling

Geschmacksrichtung:

trocken

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 8-10 °C in einem Weißwein-Glas

Lagerpotential bis 2040

Speisenempfehlung:

Zu Fisch, Krustentieren, weißem Fleisch oder Solo als Aperitif

Lage:

(Quelle: Weingut Van Volxem Scharzhofberger Riesling trocken VDP.Grosses Gewächs – auf Anfrage)

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