Beschreibung

Von Buhl Chardonnay trocken 2017

Als Teil der drei Jordan’schen Weingüter zählt auch Reichsrat von Buhl zu den absoluten Spitzenweingütern der Pfalz. Mit Großen Lagen wie dem Forster Ungeheuer oder dem Deidesheimer Kieselberg verfügt das Weingut über die idealen Bedingungen um hochkarätige Riesling zu erzeugen. Spezialität des Weingutes ist neben dem Riesling insbesondere Sekt. Diese werden im eigenen Weinkeller versektet und zählen zu den besten des deutschen Weinbaus.

Expertise:

Wein:

Aromen, die an Birnen erinnern und sehr fein und delikat eingebunden sind. Im Geschmack eine Mischung aus feuriger Mineralität und purer Eleganz, die von einer hervorragend reifen Säure gestützt ist. Unglaublich überraschend und vielschichtig.

Der Chardonnay ist zu 100% im Holzfass (Doppelstück und Tonneaux) vergoren und gereift. Er kommt immer erst im Winter im Jahr nach der Ernte auf die Flasche. Somit kann sich der Wein auf der Vollhefe deutlich länger entwickeln. Ebenfalls wird dem Chardonnay immer noch ein paar Monate Flaschenreife im Keller gegeben, bevor er in den Verkauf gebracht wird. Die Trauben stammen übrigens ausschließlich von  Gutseigenen Weinbergen.

Am besten passt der Chardonnay zu fast allen Speisen, insbesondere zu Grillfleisch, gegrilltem Fisch und mediterranem Gemüse

Lage:

Aus Reblagen der Mittelhaardt. Verarbeitet von Reichsrat von Buhl

Über das Weingut:

Die drei Weingüter Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan, Von Winning (damals Dr. Deinhard) und Reichsrat von Buhl haben allesamt die gleichen Wurzeln und entstanden durch Aufteilung des Erbes. Somit haben diese Weingüter Zugriff auf ähnliche Lagen. Das Weingut Reichsrat von Buhl wurde bereits 1849 gegründet und machte sich schnell einen Namen. So wurde bereits 1869 zur Eröffnung des Suez-Kanals Riesling von Buhl ausgeschenkt – damals einer der teuersten Weine der Welt. Die Weine werden dabei bis heute in den überaus großen und verwinkelten Gutskellern gekeltert und gelagert. Die Lagen des Weinguts wie das Forster Ungeheuer oder das Forster Kirchenstück legen dabei den Grundstein für herausragende Weine vom Weltklasse. Spannend ist dabei besonders die Differenzierung der verschiedenen Lagen, welche die Weine jeweils auf Ihre ganz eigene Weise prägen. Gerade aber auch dem Sekt hat sich das Weingut verschrieben und versektet als eines der wenigen Weingüter die Grundweine selbst zu Sekt von besonderer Qualität. Als Hommage an den 1869 ausgeschenkten Wein zur Eröffnung des Suez-Kanals legt das Weingut den Sekt Suez Vintage Brut Nature aus, welcher durch pure Klarheit und absolute Trockenheit überzeugt.

Klassifikation:

QbA (Qualitätswein)

Rebsorte:

Chardonnay

Geschmacksrichtung:

trocken

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 8-10 °C in einem Weißwein-Glas

Lagerpotential bis 2025

Speisenempfehlung:

Idealer Begleiter zu fast allen Speisen, insbesondere zu Grillfleisch, gegrilltem Fisch und mediterranem Gemüse

Lage:

(Quelle: Von Buhl Chardonnay trocken – Online)

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