Beschreibung

Von Buhl Sauvignon Blanc trocken 2021

Als Teil der drei Jordan’schen Weingüter zählt auch Reichsrat von Buhl zu den absoluten Spitzenweingütern der Pfalz. Mit Großen Lagen wie dem Forster Ungeheuer oder dem Deidesheimer Kieselberg verfügt das Weingut über die idealen Bedingungen um hochkarätige Riesling zu erzeugen. Spezialität des Weingutes ist neben dem Riesling insbesondere Sekt. Diese werden im eigenen Weinkeller versektet und zählen zu den besten des deutschen Weinbaus.

Expertise:

Wein:

Herrlich typische Aromen, die an Stachelbeere, Johannisbeere und frisch gemähtes Gras erinnern, sind der ideale Auftakt des Weines. Typisch für den Buhl ́schen Sauvignon ist der rassige Auftritt am Gaumen mit einer herrlich verspielten Art ohne dabei aufdringlich, vordergründig, unreif oder unausgewogen zu wirken. Augen zu – so schmeckt der Sommer, nicht nur in der warmen Jahreszeit.

Für die MANUFAKTURLINIE werden Trauben von befreundeten Winzern verwendet und wie die eigenen verarbeitet. Schließlich steht auch bei diesen Weinen der Name Reichsrat von Buhl für kompromisslose Spitzenqualität. Der Einfachheit halber werden alle Rebsortenweine, auch jene, die weitgehend aus eigenen Trauben gekeltert werden, unter dem Manufakturetikett und damit als Abfüllerweine vermarktet.

Am besten passt der Sauvignon Blanc zu Meerestieren, als herrlicher Vorspeisenbegleiter, perfekt zu Ziegenfrischkäse mit Kräutern.

Lage:

Aus Reblagen der Mittelhaardt. Verarbeitet von Reichsrat von Buhl

Über das Weingut:

Die drei Weingüter Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan, Von Winning (damals Dr. Deinhard) und Reichsrat von Buhl haben allesamt die gleichen Wurzeln und entstanden durch Aufteilung des Erbes. Somit haben diese Weingüter Zugriff auf ähnliche Lagen. Das Weingut Reichsrat von Buhl wurde bereits 1849 gegründet und machte sich schnell einen Namen. So wurde bereits 1869 zur Eröffnung des Suez-Kanals Riesling von Buhl ausgeschenkt – damals einer der teuersten Weine der Welt. Die Weine werden dabei bis heute in den überaus großen und verwinkelten Gutskellern gekeltert und gelagert. Die Lagen des Weinguts wie das Forster Ungeheuer oder das Forster Kirchenstück legen dabei den Grundstein für herausragende Weine vom Weltklasse. Spannend ist dabei besonders die Differenzierung der verschiedenen Lagen, welche die Weine jeweils auf Ihre ganz eigene Weise prägen. Gerade aber auch dem Sekt hat sich das Weingut verschrieben und versektet als eines der wenigen Weingüter die Grundweine selbst zu Sekt von besonderer Qualität. Als Hommage an den 1869 ausgeschenkten Wein zur Eröffnung des Suez-Kanals legt das Weingut den Sekt Suez Vintage Brut Nature aus, welcher durch pure Klarheit und absolute Trockenheit überzeugt.

Klassifikation:

QbA (Qualitätswein)

Rebsorte:

Sauvignon Blanc

Geschmacksrichtung:

trocken

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 8-10 °C in einem Weißwein-Glas

Lagerpotential bis 2026

Speisenempfehlung:

Idealer Begleiter zu Meerestieren, als herrlicher Vorspeisenbegleiter, perfekt zu Ziegenfrischkäse mit Kräutern.

Lage:

(Quelle: Von Buhl Sauvignon Blanc trocken – Online)

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